Huevo de Pascua

Jonathan de la Rosa
Jonathan de la Rosa @Jonicook42
Premia De Mar

Muy guay y a los peques les encantará. #cumplimos5

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Ingredientes

Depende G choco
  1. Chocolate para fundir chokovic
  2. 1 pocomantequilla para el brillo
  3. Termómetro
  4. Bol apto fundir
  5. Molde de huevo
  6. Espátula
  7. Microondas

Paso a paso

  1. 1

    Derretir el chocolate y cuando este derretido atemperar a su temperatura correspondiente.

  2. 2

    Cuando este echo verter en el molde previamente limpio con ginebra, y extender hasta que quede todo cubierto y escurrir.

  3. 3

    Dejar enfriar en la nevera antes de desmoldar.

  4. 4

    Hacer lo mismo con la otra parte.

  5. 5

    Para unir derretir los bordes al calor y unir con cuidado que no se rompa preferible usar guantes para que no queden huellas.

  6. 6

    Chocolate negro
    Temperatura de fundido: 50 grados
    Temperatura de enfriado: 29 grados
    Temperatura de uso: 32 grados

    Chocolate con leche
    Temperatura de fundido: 45 grados
    Temperatura de enfriado: 27 grados
    Temperatura de uso: 31 grados

    Chocolate blanco
    Temperatura de fundido: 40 grados
    Temperatura de enfriado: 26 grados
    Temperatura de uso: 30 grados

  7. 7

    Espero que os salga como a mi.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jonathan de la Rosa
Premia De Mar
https://m.facebook.com/Pasteleria-casera-jonathan-de-la-rosa-901369926587452/?locale2=es_ESme siento muy feliz aquí cocinando y ayudando a la gente.
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