Pepitos de Pascua

anitin
anitin @cook_1105193
españa

Normalmente se hacen para la merienda de los días de pascua en la comarca de "la costera" en la provincia de Valencia.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. panecillos pequeños alargados, un bote de tomate troceado, una lata de atún, un huevo, dos dientes de ajo y un poco de sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se les corta dos dedos a los panecillos y se vacía la miga el currusquito sirve de tapadera. * En una sartén se sofríen los ajos a láminas se le añade el bote de tomate y cuando esta bien sofrito se le añade el atún y el huevo crudo se le da unas vueltas hasta que cuaje el huevo y se retira.

  2. 2

    Luego se llenan los "pepitos" con el sofrito se tapan con el currusco que se engancha con dos palillos.

  3. 3

    Después se pasan por huevo batido y se doran en una sartén.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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