Pollitos con huevos de codorniz y MayoVegana (Huevos de Pascua)

Una receta perfecta para preparar con los niños, además de fácil, es nutritiva y muy, muy divertida. Vamos a aprovechar las vacaciones de Semana Santa para cocinar estos simpáticos pollitos de Pascua.
Con pocos ingredientes conseguiremos unos deliciosos pollitos de Pascua en su nido. Para preparar esta receta vamos a utilizar nuestra mayonesa vegana MayoVegana Bio d’Atenea.
Paso a paso
- 1
Cocer los huevos de codorniz en abundante agua y un pellizco de sal, unos 3-4 minutos. Una vez cocidos, sumergir en agua fría para cortar la cocción, pelar y reservar.
- 2
Lavar bien los champiñones y quitarles el tronco. Reservar todos los troncos para el relleno.
- 3
En una sartén cocinar los champiñones por los dos lados y reservar. Cortar en trocitos pequeños los troncos del champiñón y saltearlos con el jamón, también cortado en tiras bien finitas. Dejar enfriar y mezclar con 2-3 cucharadas de MayoVegana. Reservar.
- 4
Preparar las decoraciones de los pollitos: para los picos, cortar triángulos pequeños. Para las crestas, cortar un semicírculo e ir recortando las puntas para conseguir la forma de cresta. Reservar.
- 5
Llenar cada champiñón con el relleno de jamón y MayoVegana. Poner encima un huevo de codorniz y decorar con las crestas y picos de pimiento del piquillo. Poner dos clavos a modo de ojos.
- 6
Finalmente poner el perejil rizado alrededor del huevo, a modo de nido.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Huevo de Pascua relleno de lacasitos


Huevos de Pascua para el desayuno


Huevos de Pascua, decorados con un tinte natural


Huevos de Pascua sin molde


Huevos de Pascua de chocolate sin azúcar


Huevos de Pascua decorados de colores 🐣


Huevos de chocolate decorados (Huevos de Pascua)


Huevos duros decorados 🐣 Huevos de Pascua 🐰


Huevos de Pascua y figuritas de chocolate con fondant


Huevos de codorniz con mayonesa y perejil


Huevos de codorniz rellenos de sobrasada vegana y miel


Huevos de codorniz


Huevo de codorniz y pimiento verde


Montaditos de huevos de codorniz


Sándwich con huevos de codorniz


Champiñones con huevo de codorniz


Huevos de codorniz de colores


Pintxos de huevos de codorniz de mi casa


Huevos de codorniz con salsa rosa


Canapés con huevos de codorniz


Pincho de huevo de codorniz


Pisto con huevos de Codorniz


Sobrasada vegana con miel y huevos de codorniz


Huevos de codorniz rellenos de crema de sobrasada y miel


Champiñones rellenos de huevos de codorniz


Huevos de codorniz sobre timbal de patata


Huevos de codorniz con calabacín y jamón


Champiñones rellenos con huevo de codorniz


Huevos rotos de codorniz


Sándwich con huevos cocidos de codorniz

Comentarios (2)