Cheesecake με βύσσινο

Evangel
Evangel @Evangelia
Athens,Greece

Ελαφρύ και νόστιμο. Θα σας ξετρελάνει! Ζάχαρη μόνο από το Ζαχαρούχο. Άντε και από τα digestive!

Cheesecake με βύσσινο

Ελαφρύ και νόστιμο. Θα σας ξετρελάνει! Ζάχαρη μόνο από το Ζαχαρούχο. Άντε και από τα digestive!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 κουτίμπισκότα digestive
  2. 100 γρ.μαργαρίνη
  3. Κρέμα:
  4. 1 κουτάκιτυρί κρέμα 300 γρ
  5. 1Ζαχαρούχο
  6. 1ζουμερό λεμόνι
  7. 2βανίλιες
  8. 250 γρ.φυτική κρέμα γάλακτος
  9. Για την σάλτσα βύσσινο:
  10. 1 κονσέρβαβύσσινο ΚΥΚΝΟΣ μικρή
  11. 1 1/2 κουταλιά κορν φλάουρ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ζεσταίνουμε την μαργαρίνη σε ένα μπρικάκι

  2. 2

    Σπάμε τα digestive και τα χτυπάμε στο μούλτι να γίνουν σαν σκόνη

  3. 3

    Σε ένα μπολ αδειάζουμε τη μαργαρίνη και τα τριμμένα μπισκότα και ανακατεύουμε

  4. 4

    Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα μεταλλική με αποσπώμενη βάση και με την πίσω μεριά ενός κουταλιού το στρώνουμε σε όλη την βάση ομοιόμορφα

  5. 5

    Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει

  6. 6

    Για την κρέμα, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε δυνατή ταχύτητα, ρίχνουμε το τυρί κρέμα, τις βανίλιες και το χυμό λεμόνι. Προσθέτουμε το Ζαχαρούχο και Χτυπάμε σε πιο χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ανακατευτούν όλα μαζί.

  7. 7

    Αδειάζουμε το μείγμα στη μπισκοτένια βάση και ξαναβάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες

  8. 8

    Ετοιμάζουμε την σάλτσα βύσσινο. Στραγγίζουμε τα βύσσινα και βάζουμε το ζουμί σε ένα κατσαρολάκι.

  9. 9

    Ρίχνουμε το κορν φλάουρ όσο είναι ακόμη το ζουμί κρύο και το ανακατεύουμε.

  10. 10

    Αφήνουμε να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αλλάξει χρώμα. Όταν αρχίζει και πήζει ρίχνουμε και τα βύσσινα και ανακατεύουμε ξανά.

  11. 11

    Το αφήνουμε να κρυώσει και μετά το ρίχνουμε πάνω από την κρέμα. Το μοιράζουμε σε όλο το γλυκό ομοιόμορφα και ξανά βάζουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (6)

Cook Today
Evangel
Evangel @Evangelia
στις
Athens,Greece

Σχόλια (3)

Παρόμοιες συνταγές