Frijol con puerco

Mich Méndez
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Deliciosa y simple receta tradicional yucateca que nos reconforta en el invierno

Frijol con puerco

Deliciosa y simple receta tradicional yucateca que nos reconforta en el invierno

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Ingredientes

6-8 personas
  1. 350 gpernil de puerco
  2. 150 gcostillas de puerco
  3. 2 dientesajo
  4. 1/4de cebolla blanca
  5. 4 hojaslaurel
  6. 1 ramitatomillo
  7. 1 ramitaorégano
  8. 4 gramospimienta negra
  9. 2 tazasfrijoles negros
  10. 4-5 Lagua
  11. al gustoFlor de sal

Paso a paso

  1. 1

    Poner el agua a hervir con el ajo, cebolla y las hierbas

  2. 2

    Agregar los frijoles a la olla exprés

  3. 3

    Añadir la sal

  4. 4

    Cuando empieza a hervir el agua, agregar la carne en trozos individuales

  5. 5

    Colocar la tapa y dejar cocer a fuego lento

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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