Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10 raciones
  1. 1 kilofideos para fideuá
  2. 1/2 kcigalas
  3. 1/2 kgamba roja
  4. 1/2 kcalamares
  5. 2cortadas de emperador
  6. Para el caldo:
  7. 3 litrosagua
  8. Huesosrape
  9. Cangrejos
  10. Galeras
  11. Para el sofrito:
  12. cebolletas tomate
  13. ñoras picadas

Paso a paso

  1. 1

    Se pone el aceite en la paella

  2. 2

    Se sofríen las cigalas y las gambas, se sacan y se sofríe la cebolleta, los calamares, la ñora y el tomate.

  3. 3

    Se le echa el caldo, tres litros aproximadamente, el colorante y la sal

  4. 4

    Cuando empieza a hervir se deja cinco minutos y se echan las gambas y los fideos con los trocitos de emperador

  5. 5

    A los cinco minutos se adorna con las cigalas y se deja cocer otros cinco minutos y unos minutos de reposo

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Pepi
Pepi @cook_14723434
Valencia
me gusta muchísimo me relaja me apasiona me encanta cocinar
Leer más

Recetas similares