Fideuá

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DUNIA M
DUNIA M @cook_4709772

Perfecta para domingueros y súper fácil.

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Ingredientes

3 personas
  1. 250 gfideos
  2. 400 ggamba llagostera
  3. 1calamar o sepia mediano
  4. 200 gmejillones sin cáscara
  5. 300 galmejas
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. 1cebolla
  8. 1ajo
  9. 1tomate
  10. 1 brickcaldo para fideuá
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Tostamos los fideos a fuego lento y reservamos.

  2. 2

    Freímos las gambas y las reservamos, mientras se fríen vamos cortando la cebolla y el ajo a daditos pequeñitos. Reservamos las gambas y ponemos a freír la cebolla y ajo.

  3. 3

    Una vez la cebolla y el ajo estén echos agregamos el calamar (que previamente habremos limpiado y troceado en aros), los mejillones y las almejas ya sin cáscara. Dejamos cocinar a fuego medio unos 8min

  4. 4

    Echamos el tomate y un medio vaso de vino blanco y dejamos reducir. Introducimos los fideos y las gambas mezclamos y agregamos el caldo. Precalentamos el horno a 180•c

    Foto del paso 4 de la receta: Fideuá
  5. 5

    Dejamos que los fideos vayan absorbiendo el caldo y pasados unos 10-15min intoducimos en el horno para que repose unos 5-10 min.

  6. 6

    Y listo! a disfrutar! 👌🏻

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DUNIA M
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Amante de la cocina 🤘🏻✅Objetivo: Disfrutar cocinando!Chef oficial de mi casa 😋
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