Panecillo harinas de maíz y trigo. (Máquina panificadora)

Colocamos en la cubeta primero los líquidos, luego los sólidos y al último hacemos el hueco para la levadura.

Tras la integración nos debe quedar una bola de consistencia suave. Si quedó dura agregar agua a cucharadas, si quedó suelta agregar harina poco a poco.

Dejamos que la máquina haga lo suyo. Si queremos quitar la pala lo haremos después del segundo amasado y desgasificado, metiendo la mano y sin desacomodar la masa.

Al termino del programa, extraemos la cubeta ayudándonos de un trapo o guantes y desmoldamos colocando el pan sobre una rejilla para que enfríe.

Una vez que ya enfrió podemos rebanarlo y disfrutar de un delicioso pan hecho en casa.