Panecillo harinas de maíz y trigo. (Máquina panificadora)
Francisco Xavier Díaz @cook_2325923
Una buena combinación: maíz y trigo, para un pan pequeño con una miga suave.
Panecillo harinas de maíz y trigo. (Máquina panificadora)
Una buena combinación: maíz y trigo, para un pan pequeño con una miga suave.
Paso a paso
- 1
Colocamos en la cubeta primero los líquidos, luego los sólidos y al último hacemos el hueco para la levadura.
- 2
Colocamos la cubeta en la máquina, elegimos el programa básico 1, tueste medio y vigilamos la integración de la masa.
- 3
Tras la integración nos debe quedar una bola de consistencia suave. Si quedó dura agregar agua a cucharadas, si quedó suelta agregar harina poco a poco.
- 4
Dejamos que la máquina haga lo suyo. Si queremos quitar la pala lo haremos después del segundo amasado y desgasificado, metiendo la mano y sin desacomodar la masa.
- 5
Al termino del programa, extraemos la cubeta ayudándonos de un trapo o guantes y desmoldamos colocando el pan sobre una rejilla para que enfríe.
- 6
Una vez que ya enfrió podemos rebanarlo y disfrutar de un delicioso pan hecho en casa.
- 7
Hecho en Oster Expressbake-Bread Maker. Una de las mejores máquinas de pan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Xavier Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.
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