Cumi Saus Padang

Giantry R Wulandari
Giantry R Wulandari @ggastonny
Jakarta

Ada stock cumi dan bumbu dasar merah.. hmm bikin saus padang enakk jugaa ☺️. kebetulan saya seneng masak dengan banyak bumbu, makanya walaupun udh ada bumbu dasar merah, saya tambahin lagi dengan bawang dan cabe.. 🤪

Cumi Saus Padang

37 orang berencana membuat resep ini

Ada stock cumi dan bumbu dasar merah.. hmm bikin saus padang enakk jugaa ☺️. kebetulan saya seneng masak dengan banyak bumbu, makanya walaupun udh ada bumbu dasar merah, saya tambahin lagi dengan bawang dan cabe.. 🤪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grcumi basah, potong2
  2. 1 buahtomat
  3. 2 tangkaidaun bawang, potong agak besar
  4. 3 sachetsaus sambal
  5. 3 sachetsaus tomat
  6. Bumbu Halus
  7. 2 sdmBumbu dasar merah (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, cabe merah keriting)
  8. 3 siungbawang merah, iris tipis
  9. 2 siungbawang putih, iris tipis
  10. 2 buahcabe merah besar, iris
  11. 5 buahcabe rawit, iris
  12. Bahan Pelengkap
  13. 2 ruaslengkuas
  14. 1 ruasjahe, iris
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1 lembarsereh, geprek
  17. 4 lembardaun jeruk
  18. 2 sdmminyak wijen (kalau ga suka diskip)
  19. 4 sdmsaus tiram
  20. 1 sdmkecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, buang hitamnya. lumuri dengan jeruk nipis (kalau ga suka di skip gpp), diamkan 15 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bahan pelengkap, tambahkan garam, penyedap. koreksi rasa.

  3. 3

    Masukan cumi, tomat dan daun bawang. aduk rata. koreksi rasa lagi. yg pasti jangan lama2 masak cuminya ya soalnya suka alot. kalau dirasa sudah cukup matang, angkat dan sajikan deh. 😉 tidak perlu ditambahkan air karena cumi sdh mengeluarkan air kalau dimasak 😬

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Giantry R Wulandari
pada
Jakarta
Emak2 yg lagi “rajin” masakk 😜 masak apa ajah yg penting gampang dan enakk.. makanya ini badan ga kuyus2 karena masak sendiri, klo ga abis ya dimakan sendiri jugaaa 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa