Otak otak bandeng
Otak otak bandeng khas Gresik 😻
Sengaja d bungkus sama daun pisang biar praktis. Tpi bisa juga kalo isiannnya d masukan lagi ke ikan bandengnya.
Otak otak bandeng
Otak otak bandeng khas Gresik 😻
Sengaja d bungkus sama daun pisang biar praktis. Tpi bisa juga kalo isiannnya d masukan lagi ke ikan bandengnya.
Cara Membuat
- 1
Siap kan bahan bahannya. Terlebih dahulu sangrai kelapa parut singga kecoklatan lalu tumbuk hingga halus.
- 2
Ambil daging ikan bandeng, lalu haluskan dan pisahakan antara daging ikan dengan durinya. (Tips: pukul pukul ikan bandeng dengan ulekan terlebih dahulu untuk memudahkan kita mengeluarkan daging ikan bandengnya)
- 3
Untuk bumbunya: rebus bahan bumbu dengan santan hingga santannya habis/ tinggal sedikit. Kemudian haluskan dengan blender tambahakan garam gula secukupnya.
- 4
Kemudian campuran daging bandeng yang telah d haluskan, kelapa sangrai halus dan bumbunya aduk rata hingga tercampur dan tambahkan 2 butir telur.
- 5
Setlah itu bungkus dengan daun pisang yg telah d olesi minyak. Dan kukus hingga matang.
- 6
Setalah matang otak otak bandeng bisa di goreng dengan d lumuri telor terlebih dahulu
- 7
Taraaaa otak otak bandeng siap d makan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Tiba² dikasih ikan bandeng sama tetangga.. langsung kepikiran bikin otak² karna dulu slalu dibikinin sama ibuk jadi kangen sekarang bisa nya masak sendiri kalo pengen
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Bandeng merupakan ikan yg gurih, tetapi banyak durinya, otak-otak bandeng, makanan yg terkenal di Gresik Jawa timur.
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Kalau pagi ribet dgn bekal si kecil dan suami,jd biar gak repot buatlah otak2 bandeng ini biar tinggal goreng aja
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Punya bandeng tp bosen goreng lagi goreng lagi. Bikin otak otak lah biar sedap 😘
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Tiba2 pingin makan otak2, kebetulan ada stock daging bandeng d kulkas😉eksekusi aja, lumayan bisa jg untuk bekal anak2 besok sekolah😊
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
#berburucelemekemas#resolusi2019Wajib dicobaBelajar membuat otak otak bandeng ternyata gak sesukit yg dibayangkan,tapi memang agak ribet.Caranya agak panjang. Setelah matang terbayar sudah rasanya bener bener mantap enak betul,beki juga mahal 😊edisi memasak ekonomis rasa juara..Bisa langsung dinikmati setelah dikukus atau setelah dibakar atau bisa digoreng pakai telur setelah dikukus (sesuai selera)
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Critanya dpt tantangan dari paksu disuruh bikin otak otak bandeng...oke lah siapa takut...i will do it bebh...😘😘
-
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Otak otak bandeng jualanku alhamdullilah costumer suka
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Aku sukaaa banget sama otak2 bandeng apalagi kalo bikin sendiri. Keseringan pas beli di pusat oleh2 kok berasa makan ampas kelapa ya 😞 Jadinya mending masak sendiri biarpun prosesnya panjang dan keburu lapeer tp bumbunya simpel dan ngga perlu santan juga. Rasanya udah pasti 👍😀
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Mumpung ada bandeng besar,bolehlah bikin otak2 kesukaan si endut" ,doyan banget😋 nyami..
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
#JelajahResepNusantara Untuk saat ini kota yg ingin saya kunjungi adalah kota kelahiran kota semarang efek semenjak pandemi belum bisa mudik belum bisa ketemu ibu n kluarga d semarang, selain kangen sama ibu kangen juga sama masakanya 😉 palagi sama otak otak bandeng nya hemmm untuk mengobati rasa kangen cus bikin sendiri aja sklian setoran #PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar