Pastel de patata y col
Llámala lasaña, pastel o como más te guste... El caso es que está especial🤤👌
Pastel de patata y col
Llámala lasaña, pastel o como más te guste... El caso es que está especial🤤👌
Paso a paso
- 1
Ponemos las patatas a trozos y hervimos hasta que estén blandas (unos 20 min,+-). Cuando están hechas, con cuidado de no quemarnos, las aplastamos con una cda. de mantequilla, sal y poca pimienta negra.
- 2
Mientras se cuece la patata ponemos en una sartén a calentar el aceite y sofreímos la carne con una pizca de jengibre, canela(poquísima), ajo granulado y sal. Tras unas vueltas agregamos la Cebolla y pasados unos minutos el champiñón.
- 3
Ahora preparamos la bechamel: ponemos en la olla la mantequilla y cuando esté deshecha agregamos la harina y mezclamos, luego removemos añadiendo la leche que trituraremos con el jamón, nuez moscada y un poco de sal. Dejamos a fuego lento sin parar de remover(sinos se pegará), cuanto más cocines más espesa, a mí me gusta dejarla entre medias.
- 4
Precalentamos el horno y montamos la lasaña: una capa de patata, otra de tomate, la mezcla del sofrito, la bechamel.
- 5
La col y repetimos el precedimiento, terminamos con un poco de queso rallado.
- 6
Metemos al horno 200° 15 min. Espero que os guste❣️
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