Colita de cuadril con papas al horno
marcoscarba @elmelli
Paso a paso
- 1
Lavar bien las papas y cortar en cuadrados no muy pequeños, yo las prefiero con cáscara, no se pegan y quedan buenísimas. Colocar en un recipiente y agregarles sal y aceite, si gustan provenzal. Mezclar y colocar en una bandeja, llevar al horno. Fuego medio. Ir removiendo hasta que se noten tiernas.
- 2
Salpimentar la colita y condimentar con ají molido, pimentón dulce y provenzal, yo le coloque unos dientes de ajo en dos partes de la colita haciendo un corte y depositandolos dentro.
- 3
Colocar en una asadera, envolver con papel aluminio y llevar al horno durante 1 hora o más. Dependiendo el gusto de cocción.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marcoscarba le encantará ver cómo quedó.
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