Una foto de Medallones de res con salsa de cognac y nueces. ॐ

Medallones de res con salsa de cognac y nueces. ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Una cena de gala.... Único. ॐ

Medallones de res con salsa de cognac y nueces. ॐ

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 6 medallonesres de 2 cms. de alto y desgrasados
  2. 6 cucharadasqueso crema
  3. 6 cucharadasleche
  4. 6 cucharadascognac
  5. 3 cucharadasnueces picadas
  6. 1/3 tazaaceite de oliva
  7. C/nsal y pimienta

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Salpimienta los medallones y doralos en una sartén caliente con el aceite. Retira los medallones cuando todavía estén jugosos.

  2. 2

    En la misma sartén, mezcla el queso, leche y cognac, cocina hasta que la mezcla rompa el hervor. Revolver constantemente para despegar todo lo que quedó en el fondo. Hierve la salsa por 3 minutos más para que espese.

  3. 3

    Sirve los medallones bañados con la salsa y espolvorea con nueces.

  4. 4

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Carmen
María Carmen @cook_2662513
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Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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