Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se sofríe el ajo con la cebolla.
- 2
Cuando esté pochado se saltean las judías cuando estén se saltea la berenjena cortada en trocitos y el calabacín en trocitos y la zanahoria en juliana.
- 3
Después dejar cocinar todo junto asta dar la textura que os gusten a mi me gusta al dente.
- 4
Colocamos todo en un aro y vamos echándole todo bien colocado. añadimos las hojas de la capuchina y las flores son comestibles.
- 5
Aliña con una vinagreta de frutos secos como almendras y avellanas.
- 6
En un mortero poner unas pocas almendras y avellanas con sal aceite y lo majas hasta que esté bien picado añadís unas gotas de vinagre balsámico con ello a la hora de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Jose Pelayo Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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