Khô cá lóc chua ngọt

Trần Thư
Trần Thư @tranthethi5
Cần thơ

Món khô chua ngọt này chắc lạ với nhiều người nhưng rất ngon miệng và dễ làm, có thể làm dự trữ cho những ngày bận rộn .

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 1 conkhô cá lóc
  2. 1 củtỏi băm nhuyễn
  3. 2 tráiớt băm nhuyễn
  4. 2 muỗng canhđường
  5. 1 muỗng canhnước
  6. 1 muỗng canhnước mắm
  7. 1 muỗng canhgiấm gạo hoặc chanh
  8. Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Khô đem cắt khúc ngâm hay luộc cho khô mềm , ngâm thì ngâm với nước nóng tầm 3 tiếng , còn luộc tầm 5-10 phút.
    Con khô cở ở hình
    Ngâm xong lấy ra thấm cho thiệt là khô ráo bắt chảo dầu lên cho cá khô vào chiên sơ rồi gấp ra.

  2. 2

    Lấy cái chén cho đường , nước mắm, tỏi, ớt , nước , giấm gạo , quậy lên cho tan đường và hoà quyện .(hỗn hợp sốt)

  3. 3

    Cho hỗn hợp sốt vào cái chảo nấu lên cho hỗn hợp sôi cho cá khô đã chiên vào đảo đều cho cá khô thấm gia vị .
    (Lửa riu riu) không cho lửa to dễ bị cháy .
    Lúc này nước sệt lại và bám vào miếng cá khô.
    Cho ra dĩa ăn kèm với cơm, rau sống ,dưa leo.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Trần Thư
Trần Thư @tranthethi5
vào
Cần thơ

Bình luận (3)

Phuong Lan Doan
Phuong Lan Doan @cook_2547646
Ui Thư ơi, nhìn ngon quá trời luôn. Mà em mua khô cá này ở đâu vậy? Chỉ cho chị với, cá kho này mà ăn với cơm, hay làm món nhậu cho Ba chị thì mê ly hihi

Các Món Tương Tự