Risotto con setas

Alberto
Alberto @berto14
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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 3 tazasagua
  3. 1 cucharaditao pastilla de avecrem
  4. 1cebolla entera
  5. 2 dientesajo
  6. 150 gr.nata para cocinar
  7. Parmesano
  8. Vino blanco
  9. Setas congeladas

Paso a paso

  1. 1

    Freír un poco el ajo sobre la sartén y a continuación verter la cebolla para pocharla

  2. 2

    Con la cebolla picada y el ajo, echar las setas para rehogarlas en la sartén.

  3. 3

    Cuando ya esté todo en su punto, echar poco a poco el vino blanco y dejar que se evapore por completo

  4. 4

    Con toda la mezcla ya preparada, verter el arroz en la sartén y rehogar para después echar poco a poco el agua con el avecrem en fases, para quede esta manera el arroz vaya absorbiendo el agua en todas ellas hasta que no nos quede nada de la misma

  5. 5

    Finalmente, añadir la nata para cocinar para dale un poco de consistencia

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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