En una sartén ponemos la cebolla con aceite. Cuando esté lista añadimos las setas. Dejamos que suelte el agua y echamos un chorrito de vino

Cuando se consuma añadimos el arroz, removemos y vamos echando agua poco a poco sin dejar de remover para que el arroz suelte el almidón

Una vez listo el arroz apagamos el fuego y añadimos una cucharada de mantequilla y fundimos añadiéndole una pizca de perejil fresco

Por último echamos queso rallado y a comer bien 😁