Mi guiso de lentejas fácil

LuciCocina
LuciCocina @cook_luci04
Argentina

Nada más sustancioso que un buen guiso de lentejas en las noches frías de invierno.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 500 grlentejones
  2. 1cebolla
  3. 1morrón rojo chico
  4. 1 o 2 dientesajo
  5. 150 a 200 grpanceta ahumada
  6. 1chorizo colorado grande
  7. 3 cucharaditasextracto de tomate
  8. 2 cubitoscaldo de carne
  9. 2 o 3 hojitaslaurel
  10. ají molido, pimienta y condimentos a gusto
  11. cantidad necesariaagua
  12. 5 o 6papas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Saltear cebolla y morrón picado.

  2. 2

    Agregar panceta y zanahoria.

  3. 3

    Ahora el chorizo colorado.

  4. 4

    Los condimentos y saltear.

  5. 5

    Añadir el extracto de tomate.

  6. 6

    Los lentejones se lavan y si se quieren se dejan en remojo previamente. Yo no lo hice.

  7. 7

    Poner las lentejas dentro de la olla y cubrir con suficiente agua hirviendo. Agregar caldos y hojas de laurel.

  8. 8

    Pasados unos 10 minutos agrega la papa siempre verificar la cantidad de agua.

  9. 9

    Cocinar hasta que las lentejas estén bien tiernas y la papa también.

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LuciCocina
LuciCocina @cook_luci04
Argentina

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