Soto Mie Bogor

lilifatmawati
lilifatmawati @cook_9377537

Masak ini udah lama sih sebenernya tp lupa terus mau update di cookpad hihihi
First time masak soto mie sendiri dan puas bgt alhamdulillah 😊😊😊

Soto Mie Bogor

Masak ini udah lama sih sebenernya tp lupa terus mau update di cookpad hihihi
First time masak soto mie sendiri dan puas bgt alhamdulillah 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 1/4 kgDaging sapi
  3. 1/2 kgKikil sapi yg sudah direbus
  4. Bumbu Halus
  5. 4 siungBawang Putih
  6. 7 siungBawang Merah
  7. 4 butirkemiri
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 1 RuasKunyit
  10. 1/2 ruasLengkuas
  11. 1 onsCabai merah yg besar buang bijinya
  12. 1 sdtMerica
  13. Garam
  14. Kaldu Blok sapi (me : Magi sapi)
  15. Bahan Pelengkap
  16. Jeruk Limau
  17. Risol
  18. Emping
  19. Tomat
  20. Bihun
  21. Mie Kuning Basah
  22. secukupnyaDaun Bawang
  23. secukupnyaSeledri
  24. secukupnyaBawang goreng
  25. 1 btgSereh yg dimemarkan
  26. 4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sebentar untuk menghilangkan kotoran nya,sekitar 20 menit. Setelah itu potong potong daging kecil kecil. Tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu bumbu, setelah itu tumis bumbu halus menggunakan api kecil sampai harum

  3. 3

    Bagi 2 bumbu, 1/4 untuk ngungkep kikil yg sudah direbus. 3/4 nya untuk kuah soto

  4. 4

    Ungkep kikil dengan bumbu sekitar 1 jam sampai kikil terasa empuk. Tiriskan. Potong kecil kecil

  5. 5

    Di kompor lain, didihkan air 750ml. Lalu masukkan 3/4 bumbu halus yg sudah ditumis kedalam air lalu beri sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan daging yg sudah dipotong potong kecil. Kecilkan api supaya daging empuk

  6. 6

    Setelah daging sudah empuk, masukkan garam dan kaldu blok.

  7. 7

    Tata bihun, mie kuning basah, tomat yg sudah dipotong potong, risol yg sudah dipotong potong, kikil yg sudah dipotong potong ke dalam mangkok

  8. 8

    Masukkan daging dan kuah soto ke dalam mangkok yg sudah ditata tdi.

  9. 9

    Taruh emping, daun bawang,jeruk limau dan seledri diatasnya. Soto mie bogor siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lilifatmawati
lilifatmawati @cook_9377537
pada

Komentar

Resep Serupa