Káposztaágyon főtt gőzgombóc sült oldalassal
Nemrég készült étel, nagyon ízlett nekünk.
Jó kiadós, jól lehet lakni vele. #2019
Káposztaágyon főtt gőzgombóc sült oldalassal
Nemrég készült étel, nagyon ízlett nekünk.
Jó kiadós, jól lehet lakni vele. #2019
Elkészítés
- 1
Először a gőzgombóc tésztát készítjük el.
Az elmorzsolt élesztőt a cukorral, kevés tejen felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk, sót, zsírt hozzáadjuk és a maradék tejjel simára dagasztjuk.
Meleg helyen letakarva duplájára kelesztjük.
- 2
A szalonnát felaprítjuk.
A káposztát kissé átmossuk.
A vöröshagymát felaprítjuk, az olajon átfuttatjuk, majd rátesszük a káposztát a többi hozzávalókkal, a pirospaprika kivételével.
1-2 dl vízzel felöntjük, fedő alatt pároljuk, megsütjük.
A megsült káposztát pirospaprikával megszórjuk.
- 3
A megkelt tésztát 13 kis darabba vágtam, majd tenyeremben gombócokat formáztam belőle.
Egy nagyobb lábos aljára terítünk a káposztából, 1-2 dl vízzel felöntjük.
Amikor forr, ráhelyezzük a gombócokat úgy, hogy ne érjenek össze.
Számítsunk rá, hogy megdagadnak.
A gombócokra is szórjunk egy kis káposztát..
Ez megvédi a lecsöpögő gőztől, amitől összeesne!
- 4
Tegyünk rá fedőt és 10-15 perc alatt lassú lángon gőzöljük.
A fedőt vegyük le és a gombócokat szedjük ki egy tálra, majd pótoljuk a káposztát, a vizet és tegyük bele a következő adag gombócokat.
Ezt addig folytatjuk, míg el nem fogy.
Rendkívül különleges, nagyon finom étel.
Friss káposztából is elkészíthető! - 5
A hús készítése:
A húst 1 vagy 2 bordánként felvágjuk, megmossuk.
Ízlés szerint sózzuk, borssal meghintjük.
Egy tepsit a zsírral kikenjük, ráöntjük a vizet és az oldalas darabokat rátesszük.
Zúzott fokhagymával megszórjuk.
Alufóliával befedjük.
230 C fokra melegített sütőben 80 percet sütjük, majd a fóliát levesszük, pirospaprikával megszórjuk, saját levével megöntözzük és további 10 15 perc alatt szép pirosra sütjük.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Káposztaágyon főtt gőzgombóc Káposztaágyon főtt gőzgombóc
Fenséges köretet készítettem az ebédhez.Önálló ételként is fogyasztható. #2019
-
Csirkecombok káposztaágyon Csirkecombok káposztaágyon
Nagyon finom, könnyen elkészíthető étel. Az előkészületeken kívül nem sok munka van vele, a sütő végzi a dolgát :)#2019
-
Káposztaágyon sült oldalas Káposztaágyon sült oldalas
Egy igazán szaftos és ízletes fogás, amit együtt elkészíthetünk. Így időt és mosogatnivalót spórolunk magunknak. Nagyon kiadós és laktató. Próbáljátok ki! #2020
-
Savanyúkáposztás “krumplihaluska” Savanyúkáposztás “krumplihaluska”
Aki szereti a jó vecsési káposztát és a magyaros ízeket…😉
-
Paradicsomos káposztafőzelék sült oldalassal Paradicsomos káposztafőzelék sült oldalassal
Ha ezt a főzeléket készítem, szinte mindig sült hús a feltét. Leggyakrabban oldalas. Érdemes kipróbálni, jó szívvel ajánlom. #2019
Gotriánné Arany Angéla -
Gombócos húsos füstölt oldalassal készült káposzta Gombócos húsos füstölt oldalassal készült káposzta
#2019#EgyReceptEgyFa
-
Toroskáposzta Toroskáposzta
Régen disznóvágáskor készítették. De ma már bármikor el lehet készíteni!
-
-
Disznótoros, savanyúkáposzta ágyon sült, tejfölös csirke Disznótoros, savanyúkáposzta ágyon sült, tejfölös csirke
Hirtelen jött ötletből és a rendelkezésemre álló alapanyagokból készült, finom étel.
-
Sajtos vöröslencse pástétommal töltött sült csirkecomb. Lm. gm Sajtos vöröslencse pástétommal töltött sült csirkecomb. Lm. gm
Ezt álmodtam meg a maradék vöröslencséből. Nekünk nagyon ízlett. Kiadós étel .Ha megtetszett a recept készítsétek el! Jó étvágyat kívánok hozzá.
-
Lencsefőzelék sült oldalassal Lencsefőzelék sült oldalassal
Ennél az ételnél is mindig a legegyszerűbb verziót szeretem. Semmi mustár, tejföl. De sok-sok fokhagyma.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)