SOTO BETAWI mantap👍

MAY Cooking
MAY Cooking @muhanifaay
Sukabumi, Jawa Barat

Lagi pengen soto? Yaudah masak aja. Sesimpel itu kan 😉

SOTO BETAWI mantap👍

20 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen soto? Yaudah masak aja. Sesimpel itu kan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgdaging ayam/sapi
  2. 100 mlsantan
  3. 200 mlsusu cair plain
  4. 500 mlair
  5. Minyak
  6. 1/4 kgkentang
  7. Emping
  8. 3 buahtomat
  9. Daun bawang
  10. Seledri
  11. Bawang goreng
  12. 3 lembardaun salam
  13. 5 buahCengkeh
  14. 1 batangkayu manis (uk. Jari telunjuk)
  15. 1.5 sdmgaram
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1/2 sdmkaldu jamur/totole
  18. Bumbu geprek :
  19. 2 batangsereh
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 ruaslengkuas
  22. Bumbu halus :
  23. 6 siungbawang merah
  24. 4 siungbawang putih
  25. 3 buahkemiri
  26. 1/2 sdtketumbar
  27. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Membaca doa sebelum memasak 😉

  2. 2

    Bersihkan semua bahan

  3. 3

    Rebus daging sampai matang, lalu sisihkan. Setelah dingin potong/suwir daging. (air sisa rebusan daging akan dipakai lagi untuk kaldu)

  4. 4

    Potong kentang, iris tipis segitiga atau sesuai selere. Kemudian goreng

  5. 5

    Potong tomat, daun bawang, dan seledri

  6. 6

    Tumis bumbu halus, masukkan juga bumbu geprek dan daun salam sampai harum.

  7. 7

    Masak air dan kaldu daging sampai mendidih, masukkan bumbu yabg sudah ditumis. Tambahkan cengkeh, kayu manis. Setelah mendidih, masukkan santan dan susu. (saat santan dan susu sudah masuk kecilkan api) masak hingga mendidih kecil.

  8. 8

    Tambahkan garam, gula, dan totole

  9. 9

    Tes rasa. Jika sudah pas matikan kompor.

  10. 10

    Masukkan bahan bahan kedalam mangkuk, dan siap disajikan.

  11. 11

    Soto siap santap, dan jangan lupa berdoa 😉🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MAY Cooking
MAY Cooking @muhanifaay
pada
Sukabumi, Jawa Barat
Masak penuh cinta 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa