SOTO BETAWI tanpa santan

Name: SOTO BETAWI *tanpa santan*
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi, potong kecil2 sesuai selera; 2 btg sereh, keprek; 1/2 sdt cengkeh; 1 btg kayu manis; 1 bks susu bubuk, larutkan dg air matang (kekentalan bisa disesuaikan dengan selera larutkan dengan 1/2 gelas air); Garam Penyedap bila suka (ganti gula); Bumbu halus :; 5 bh cabe merah keriting; 10 bh bawang merah; 7 bh bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdm ketumbar; 1 sdt jinten; 1 biji pala (1/2 pala lgs direbus tanpa di haluskan); Pelengkap :; 2 Telur rebus, kupas, goreng, belah; Tomat merah, potong2; Kentang goreng; Daun bawang, iris halus; Daun seledri, iris halus; Bawang goreng; Emping; Sambal; cuka

Mami Ngunyah @mamingunyah

Jawa barat

#sotonusantara

Lebih banyak

SOTO BETAWI tanpa santan

Mami Ngunyah @mamingunyah

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

250 gramdaging sapi, potong kecil2 sesuai selera
2 btgsereh, keprek
1/2 sdtcengkeh
1 btgkayu manis
1 bkssusu bubuk, larutkan dg air matang (kekentalan bisa disesuaikan dengan selera larutkan dengan 1/2 gelas air)
Garam Penyedap bila suka (ganti gula)
Bumbu halus :
5 bhcabe merah keriting
10 bhbawang merah
7 bhbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 sdmketumbar
1 sdtjinten
1 bijipala (1/2 pala lgs direbus tanpa di haluskan)
Pelengkap :
2Telur rebus, kupas, goreng, belah
Tomat merah, potong2
Kentang goreng
Daun bawang, iris halus
Daun seledri, iris halus
Bawang goreng
Emping
Sambal
cuka

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus daging bersama sereh, daun salam, kayu manis dan cengkih sampai daging empuk.
2

Tumis bumbu halus sampai harum.
3

Masukan tumisan bumbu halus ke dalam panci daging yg sudah empuk. Biar kan mendidih dengan api kecil.
4

Setelah mendidih, tambahkan susu (kalau pakai susu bubuk cairkan terlebih dahulu), aduk2. Tambah kan garam, penyedap rasa.
5

Cicipi. Biarkan mendidih. Mati kan api. Sajikan bersama pelengkap dan nasi panas -Selamat Makan Siang-

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mami Ngunyah @mamingunyah

pada 23 Mei 2016 13.44

Jawa barat

Komentar

Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek

07 Juni 2016 10.30

hi mba Ami, untuk resep ini sudah kami bantu rapikan ya untuk 1 bahan 1 kolom. Untuk penulisan resep berikutnya, kamu bisa mengikuti format ini agar resepnya jadi makin rapi dan bagus. :) Terima kasih

Kata kunci

Soto Cengkeh Daun Bawang Gula Susu Bubuk Bawang Potato Sereh Pala Ketumbar Telur Rebus Emping Seledri Daging Sapi Cabe Merah Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya