Κέικ καρύδας

lianaki
lianaki @lianaki
Άγιος Νικόλαος Κρήτης

#μπορούμε
Αν θέλουμε μπορούμε να αντικαταστησουμε το χυμό πορτοκάλι με ίδια ποσότητα γάλα φρέσκο.
Το κέικ αυτό μου το έδωσε μια χρυσοχερα, η κυρία Βιργινία, η οποία φτιάχνει αυτό το κέικ για βασιλόπιτα.

Κέικ καρύδας

#μπορούμε
Αν θέλουμε μπορούμε να αντικαταστησουμε το χυμό πορτοκάλι με ίδια ποσότητα γάλα φρέσκο.
Το κέικ αυτό μου το έδωσε μια χρυσοχερα, η κυρία Βιργινία, η οποία φτιάχνει αυτό το κέικ για βασιλόπιτα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 ποτήριηλιέλαιο (200 γρ.)
  2. 2 ποτήριαζάχαρη (450 γρ.)
  3. 4αυγά
  4. 1 ποτήριφρέσκο χυμό πορτοκάλι (200 γρ.)
  5. 1 ποτήριτριμμένη ινδική καρύδα (80-85 γρ.)
  6. 1βανίλια
  7. 1μπεικιν
  8. 3 ποτήριααλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο (500 γρ.)
  9. Λίγηάχνη για το πασπάλισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Χτυπάμε στο μίξερ σε δυνατή ταχύτητα τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να διογκωθεί αρκετά.

  2. 2

    Χαμηλώνουμε το μίξερ και προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το χυμό πορτοκάλι και την καρύδα.

  3. 3

    Αφού ενωθούν ρίχνουμε το αλεύρι (κοσκινισμνένο) με το μπέικιν. Μόλις ομογενοποιηθει σταματάμε το μίξερ αμέσως.

  4. 4

    Ρίχνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμενη φόρμα και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου,ανάλογα το φούρνο.

  5. 5

    Αφού χλιαρίνει, το ξεφορμάρουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με άχνη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
lianaki
lianaki @lianaki
στις
Άγιος Νικόλαος Κρήτης

Σχόλια (5)

Παρόμοιες συνταγές