बाजरा आटा की कटोरी चाट (Bajra atta ki katori chaat recipe in hindi)

Khushi singh
Khushi singh @cook_14572195
U.P Etah

#fwf1
#post..3
आमतौर पर ये कटोरी मैदा या आलू लच्चा की बनाई जाती हैं।मैंने यहां बाजरे का आटा प्रयोग किया है। सर्दी के मौसम में बाजरा का आटा प्रायः प्रयोग किया जाता हैं।

बाजरा आटा की कटोरी चाट (Bajra atta ki katori chaat recipe in hindi)

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#post..3
आमतौर पर ये कटोरी मैदा या आलू लच्चा की बनाई जाती हैं।मैंने यहां बाजरे का आटा प्रयोग किया है। सर्दी के मौसम में बाजरा का आटा प्रायः प्रयोग किया जाता हैं।

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सामग्री

  1. 1 कटोरी बाजरा का आटा
  2. 2 चम्मचसूजी
  3. 2 चम्मचघी मोयन के लिए
  4. 1/4 चम्मचनमक
  5. 2 चुटकीअजवाइन
  6. 1उबला आलू
  7. 1/2 कटोरी उबली मटर
  8. आवश्यकतानुसारकटी हुई प्याज और टमाटर
  9. आवश्यकतानुसारहरे धनिया की चटनी
  10. आवश्यकतानुसारमीठी चटनी
  11. 1 चम्मचचाट मसाला
  12. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल
  13. आवश्यकतानुसारहरा धनिया कटा हुआ
  14. 1 कटोरी फेटा हुआ दही

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले बाजरा के आटा में सूजी,मोयन,नमक डालकर आटा गूथ ले।

  2. 2

    छोटी छोटी लोई बनाकर पूडी बेल लें।

  3. 3

    पूडी को चाय की तार वाली छन्नी में अंदर की तरफ से सेट करे।एक दूसरी छन्नी को इसके ऊपर से रखे।

  4. 4

    अब दोनों छन्नी सहित घी में डीप फ्राई करें। छन्नियो को निकाल लें और कटोरी को हल्ला सुनहरा भविष्य तक तले।

  5. 5

    ठंडी होने के बाद कटोरी में उबले आलू, मटर, टमाटर, प्याज मिक्स करके भरे।खट्टी मीठी चटनी,नमक, फेटा हुआ दही, चाट मसाला,हरा धनिया डाले। चाहें तो ऊपर से आलू भुजिया भी डाल दें।

  6. 6

    आप चाहे तो कटोरी में कुछ भी भर सकते हैं।जैसे,,रमास,स्प्राउट्स, फ्रूट चाट आदि।।।

  7. 7

    तैयार है बाजरा कटोरी चाट।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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i love cooking soo much.
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