Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (sertakan bagian kepala agar kaldunya makin sedep)
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 batangserai
  5. 1/3 irisantomat (biar makin seger)
  6. 1 buahgula merah
  7. Bumbu halus
  8. 5 butirbawang merah
  9. 3 butirbawang putih
  10. 1/4 sdmjinten bubuk
  11. 1/4 sdmpala bubuk
  12. 1 cmkunyit
  13. 2 cmjahe
  14. 3 butirkemiri
  15. 1/4 sdmketumbar
  16. Topping :
  17. Secukupnyabawang putih goreng
  18. Secukupnyasoun
  19. Secukupnyatoge
  20. Secukupnyadaun bawang sledri

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, rebus ayam dengan api kecil agar kaldunya bening.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan serai, salam, daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan gula merah, garam dan ladaku sesuai selera hingga rasanya pas. masukkan irisan tomat. Masukkan potongan cabe rawit untuk nanti dibuat sambal. Tutup panci, tunggu sampai bumbu merasuk.

  4. 4

    Keluarkan ayam lalu digoreng sebagai topping soto.

  5. 5

    Sajikan dengan menambahkan jeruk nipis dan kecap. Segeeeer bgt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
afna
afna @cook_15176391
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa