Ternera en salsa de Albahaca

La Cocina de Mailu
La Cocina de Mailu @cook_4801022
Badajoz

Una receta con un aroma espectacular.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1 kgCarne magra de ternera en trozos
  2. 2Cebolla
  3. 2 dientesajos
  4. 1pimiento rojo
  5. 1Zanahoria
  6. Sal
  7. pimienta
  8. Albahaca fresca
  9. 50 ccAOVE
  10. Agua

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Salpimentamos la carne. Colocamos en la Fussioncook 50cc de AOVE, programamos menú al gusto, temperatura 120º. Cuando el aceite este caliente, pasamos los trozos de ternera para sellarlos bien y lo retiramos, dejando el aceite en la Fussioncook.

  2. 2

    Bajamos la temperatura de la Fussioncook a 100º y añadimos la verdura lavada y troceada, y vamos removiendo. Cuando la verdura esté sofrita, la retiramos y la trituramos bien con la batidora.

  3. 3

    Volcamos los trozos de ternera en la Fussioncook, y le echamos la verdura triturada junto con unas hojas de albahaca picadas. Añadimos agua hasta que lo cubra todo, y tapamos la olla, programando menú carne.

  4. 4

    Servimos con unas hojas de albahaca frescas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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La Cocina de Mailu
La Cocina de Mailu @cook_4801022
Badajoz
https://lacocinademailu.wordpress.com/https://www.facebook.com/groups/675398719279343/https://www.facebook.com/lacocinademailu/BIENVENIDOS“La Cocina de Mailu”. Elegí este nombre porque la cocina es el lugar mas animado de la casa y el punto de reunión de la familia y amigos y hasta de desconocidos como espero sea el caso de mi nuevo blog: https://lacocinademailu.wordpress.com/Es donde se habla, se quiere, se deciden cosas importantes….es catarsis, y por eso nos refugiamos en ella cuando parece que todo se ha perdido.Además, alimentarnos con comida alimenta también nuestro espíritu. Por eso quiero compartir mis recetas. Espero que crezca cada día con nuevas aportaciones y que se sigan trasmitiendo las recetas frente a los fogones, vitro, thermomix, fussioncook…. como se ha hecho desde tiempos ancestrales de abuelas a nietas y de madres a hijas.Mi blog nació después de que muchas personas me animaran. Son ellas las verdaderas artífices de este rinconcito. Con todas ellas he compartido cada foto de mis recetas, cada cacharro nuevo que entra en mi cocina…. ¡hasta el montaje de los muebles de mi cocina!No soy ninguna profesional de la cocina. Solo hago las comiditas que mi madre me ha enseñado. Dándole un toque nuevo.Y sobre todo, me gusta compartir la comida con mis amigos y mi familia.Espero que disfrutéis con mis recetas como yo haciéndolas y compartiéndolas.Visita mi blog: https://lacocinademailu.wordpress.com/Mis redes sociales:https://www.facebook.com/groups/675398719279343/https://www.facebook.com/lacocinademailu/
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