Tostadas de soya
Deliciosas y nutritivas tostadas
Paso a paso
- 1
Lo primero que tienes que hacer es hidratar la soya.
- 2
Cocer los jitomates y el ajo, si tus chipotles son secos también agregarlos a la cocción pero si son de lata resérvalos.
- 3
Ya cocidos ponlos en la licuadora hasta obtener un puré fino y espeso, trata de no agregarle mucha agua de la cocción.
- 4
Filetea la cebolla y en una cacerola con un poco de aceite acitronala (hasta que este translúcida).
- 5
Inmediatamente agrega la soya y salteala unos momentos, esté es el momento adecuado para condimentar, agrega sal y pimienta a tu gusto saltea por unos minutos .
- 6
Agrega el puré que habías reservado previamente colado y si tus chiles son de lata agregalos en este momento también, deja hervir por 10 min mas y rectifica el sazón. (esto quiere decir que te asegures que está bien de sal y pimienta).
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