Quiche de espinacas rápida ¡éxito asegurado!

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

El primer catador ha sido mateo y ha sido la clave para compartir la receta ¡éxito absoluto! He hecho la tarta de espinacas o quiche de espinacas con espinacas congeladas y la verdad, así se hace en un momento y queda una tarta salada muy rápida y rica.

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Ingredientes

20-30 minutos
4 raciones
  1. 1/2 bolsaespinacas congeladas
  2. 1masa quebrada
  3. 1/2cebolla
  4. 200 mlnata para cocinar
  5. 3huevos
  6. 100 gramoso un poco menos de queso para gratinar
  7. 1 pocoaceite de oliva
  8. 1 puñaditopiñones
  9. Sal

Paso a paso

20-30 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno

  2. 2

    Pochar la cebolla ya cortada y lavada. Poner el aceite, añadir la cebolla, ir moviendo hasta que empiece a dorarse. Le añadimos un poco de sal, removemos 1 minuto y añadimos un poco de agua (medio vaso) y removemos hasta que desaparezca el agua

  3. 3

    Agregar las espinacas, ir removiendo hasta que se descongelen. Entonces, añadir piñones y sal. Ir removiendo durante 5 minutos.

  4. 4

    Mientras, pinchamos la masa y metemos al horno esos 5 minutos. Batimos los huevos, la nata y pimienta y un pelín de sal.

  5. 5

    Agregar las espinacas, remover todo hasta que quede integrado. Volcar en la masa que teníamos en el horno.

  6. 6

    Añadir el queso y meter en el horno 10 minutos hasta que se cuaje y funda el queso. Sacar y... listo!

  7. 7

    Exitazo! Nota: el horno varía según el tipo de horno, si no veis los bordes de la masa hechos o lo notáis muy blando, le quedarán unos minutos de horno.

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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