Quiche de espinacas con piñones

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Estaba esperando la quiche de espinacas de @paco que alguna vez ha traído a la oficina y que tengo muchas ganas de hacerla pero al final, he innovado y así ya tengo excusa para preparar la próxima vez la 100% receta paco jejeje

Quiche de espinacas con piñones

Estaba esperando la quiche de espinacas de @paco que alguna vez ha traído a la oficina y que tengo muchas ganas de hacerla pero al final, he innovado y así ya tengo excusa para preparar la próxima vez la 100% receta paco jejeje

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Ingredientes

35 minutos
8-10 raciones
  1. 1masa brisa
  2. 300 gramosespinacas congeladas
  3. 1-2 dientesajo
  4. 1piñadito de piñones ibericos
  5. 1piñadito de pasas moscatel
  6. 1 vasocerveza
  7. 250 mlNata para cocinar
  8. 3huevos L
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Queso rallado para gratinar

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Sacar las espinacas del congelador, pelar los ajos, poner la sartén y precalentar el horno.

  2. 2

    Sofreír los ajos a láminas un par de minutos. Cuando empiezan a dorar, añadir los piñones y darle unas vueltas. Luego añadir las pasas, dar unas vueltas y añadir el chorro de cerveza, al minuto añadir las espicacas

  3. 3

    Ir moviendo las espinacas. Añadir 1/2 vaso de cerveza y sal e ir cocinándolas durante 10 minutos.

  4. 4

    Batir los huevos con la nata y pimienta. Añadir las espinacas

  5. 5

    Volcar en el molde que tenemos con la masa brisa pinchadita

  6. 6

    Añadir queso por encima y meter al horno 20 minutos a 189 grados

  7. 7

    Sacar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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Comentarios (4)

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Guardada, a ver si engaño a los enanos, tiene un pinton!! Muchas gracias!

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