Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting

Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum, tambahkan garam, daun bawang, jahe, laos, daun salam, daun jeruk, sereh dan oncom.. Jika ingin tambah penyedap seperti masako, masukan.. Coba hingga garamnya pas..

Setelah tumisan oncom matang, angkat dan campur ke nasi, masukan daun kemangi, aduk hingga merata.z

Tata nasi oncom di atas daun pisang, bungkus, kemudian bakar hingga matang..

Sajikan nasi bersama sambal, sayur asam, ayam goreng lengkuas atau ikan asin jambal..