Soto ayam mantul ala bu joni

Dapur Bu Joni
Dapur Bu Joni @dapur_BuJoni
Cilegon
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgAyam
  2. 2 literair
  3. Mihun, rebus tiriskan
  4. 1/4 buahKol
  5. 1/4 kgkecambah
  6. 2 buahtomat
  7. Telor rebus
  8. secukupnyaDaun bawang
  9. secukupnyaDaun seledri
  10. Bawang goreng untuk taburan
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaPenyedap
  14. Jeruk nipis pada saat penyajian
  15. Bumbu yang dihaluskan
  16. 6 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 1 ruas jarikunyit
  19. 1 ruas jarijahe
  20. 4 buahkemiri
  21. 1/2 sdmketumbar
  22. 1/4 sdmjintan putih
  23. 15 bijimerica
  24. Bumbu yg di cemplungkan pada saat menumis bumbu
  25. 1 ruas jarilengkuas geprek
  26. 3 batangserai geprek
  27. 3 lembardaun jeruk
  28. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, lalu rebus dengan air.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, dan masukan bumbu yg dicemplungkan.

  3. 3

    Tuangkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam didalam panci. Didihkan.., sampai ayam matang, angkat ayamnya saja, tiriskan. Didihkan lg kuah.., tambahkan gula, garam dan penyedap.., icip2 sampai enak.., jadi deh kuah sotonya 😋

  4. 4

    Rebus mihun, tiriskan. Cuci bersih kol dan potong halus, tiriskan. Cuci bersih toge, tiriskan. Rebus telor, kupas, potong2, tiriskan. Suir ayam yg sudah direbus, tiriskan.

  5. 5

    Untuk bahan pelengkap: iris daun bawang, daun seledri dan tomat,

  6. 6

    Untuk penyajian: masukan mihun, sayuran telor, ayam yg sudah disuir, daun bawang, daun seledri. tomat secukupnyake dlm mangkok, tuangkan kuah soto yg sedang mendidih.., taburi bawang goreng diatasnya jadi dehhhh sotonya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bu Joni
Dapur Bu Joni @dapur_BuJoni
pada
Cilegon
Mengejar surga dari suami.., salah satunya masakin suami yang enak enak 💚💚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa