Paso a paso
- 1
Para hacer la pre-mezcla simplemente mezclamos todos los ingredientes
e integramos bien. Esto lo podemos conservar en un tupper o frasco
en una alacena. - 2
En un bowl colocamos los 450 gr de la pre-mezcla y en el centro colocamos
los huevos, la chía pre-hidratada (la dejamos con el agua 5 minutos). colocamos
la levadura en el agua y la desintegramos con una cuchara. Incorporamos esto
en la mezcla y meclamos un poco. Agregamos la sal y terminamos de integrar
todo. - 3
Una vez bien integrado colocamos ésta crema en un molde enaceitado, lo
tapamos y dejamos fermentar por 40 minutos. - 4
Llevamos a horno pre-calentado unos 45/50 minutos y listo.
- 5
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