Σου έχουν ξεμείνει φράουλες και δεν θες να τις πετάξεις; 🍓 Τότε #μηντοπετάς και κάνε πάνκεϊκς! 😉 Ή μήπως έχεις βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια; Ιδού η λύση! ☺️ για μια #Κυριακή γεμάτη ενέργεια! 😃

Σήμερα Κυριακή και για πρωινό έφτιαξα pancakes.Γεύση και μυρωδιές από τον καιρό που πέρασα στο New JerseyΕίναι η κλασική αμερικάνικη συνταγή για Πάνκεικς (pancakes 🥞) που συνήθως βάζαμε maple syrup 🍁 αλλά και με το μέλι 🍯 πάει τέλεια ✨Φυσικά στην πιο παιδική και ελληνική εκδοχή της πάει με Μερέντα 😊

Ο γιος μου έφτιαξε αυτά τα Πάνκεικς για να μου κάνει έκπληξη. Τη συνταγή τη βρήκε στο βιβλίο αγγλικών του και μου είπε ότι έφτιαξε "αγγλικά Πάνκεικς". Επειδή η συνταγή του πέτυχε, είπα να την δημοσιεύσω.

Pancakes με γέμιση #μήλο #κανέλα !Τα πάνκεικς γίνονται #φθινοπωρινά για να ταιριάξουν με τον καιρό!!Το σπίτι μοσχοβολά μήλο και κανέλα!#Πάνκεικς #Pancakes #Apple #Cinnamon #AppleAndCinnamonPancakes#Brunch #Breakfast#ΚλικΣτοΤηγάνι

Η γιορτή του έρωτα… !!! ❤️Επειδή ο έρωτας είναι η μεγαλύτερη κινητήρια δύναμη για να μπει κάποιος στην κουζίνα και να μεγαλουργήσει, δεν θα μπορούσα να μην τη γιορτάσω και στη δική μου κουζίνα τούτη τη γιορτή!Η αγάπη για τους αγαπημένους μου, ο έρωτας για τον αγαπημένο μου είναι οι λόγοι οι οποίοι θέλω να φτιάχνω όμορφες λιχουδιές!Χρόνια πολλά σε όλους εμάς που θεωρούμε τον έρωτα τον λόγο για να γινόμαστε καλύτεροι! ❤️#γιαδύο

Επειδή ό έρωτας περνάει από το στομάχι. ..μαγειρεύω κινέζικο για το δικό μου ξεχωριστό έρωτα. Ελαφρύ και εύκολο γεύμα για την ημέρα των ερωτευμένων και όχι μόνο!!!❤

Τα τέλεια πανεύκολα πάνκεϊκς που θα σας λύσουν τα χέρια για το #Σάββατο πρωί και την #Κυριακή! Ότι πρέπει για το #παιδί!Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1 φλ. blueberries, 1 φλ. κομμένες φράουλες και 1φλ. τριμμένη σοκολάτα ή ότι σας αρέσει οι συνδυασμοί είναι αμέτρητοι!

Pancakes μπανάνα και μπανάνα σοκολάτα σε σχήμα χριστουγεννιάτικο #δέντρο ! #1συνταγή1δέντρο #βίγκαν #νηστεία #τηγανίτες #πανκεικς #teamtrees #vegan #pancakes

Πρόκειται για τα κλασσικά pancakes μονο που αντι για αλευρι χρησιμοποιούμε κουάκερ. Πανεύκολη και γρήγορη γίνεται στην στιγμή και μπορεί να γινει είτε γλυκο με μελι είτε αλμυρό με κασερι ή φετα...Ο Πίτερ Πάν μου τα λατρεύει (18 μηνών)...Λίγα μυστικά ακόμαΙδανική για παιδάκια λόγω του πολύ θρεπτικού κουάκερ!!! εαν βγει πολυ υδαρο βαλε λιιιιγο αλεύρι και πρόσεχε να μην αφήσεις την ζυμη να περιμένει ωρα πριν την τηγανίσεις.

Τι καλύτερο να ξεκινάς τη μέρα σου με πεντανόστιμα πανκεικς!!!

Στην αναζήτηση των τέλειων, αφράτων pancakes συνάντησα τελικά αυτή τη συνταγή. Οι ενθουσιώδεις κριτικές που τη συνόδευαν με παρότρυναν να τη δοκιμάσω, και το αποτέλεσμα ήταν πραγματικά αντάξιο των προσδοκιών μου. Για νόστιμα κυριακάτικα πρωϊνά και όχι μόνο ...Λίγα μυστικά ακόμα1. Αν χτυπήσετε πολύ το μίγμα, η γλουτένη που περιέχεται στο αλεύρι θα κάνει τη ζύμη ελαστική και τα pancakes δεν θα γίνουν αφράτα αλλά σαν "λάστιχο". Αρκεί τόσο ανακάτεμα όσο να χαθούν οι μεγάλοι σβώλοι. Οι μικροί που μπορεί να μείνουν, δεν επηρεάζουν το καλό αποτέλεσμα.2. Μην βιαστείτε να γυρίσετε το pancake. Περιμένετε να σταματήσουν να σκάνε οι φυσαλίδες, αλλιώς θα έχετε μια τηγανίτα με φυσαλίδες άψητης ζύμης στο εσωτερικό της. Μην πιέζετε με τη σπάτουλα τα pancakes την ώρα που ψήνονται, γιατί δεν θα φουσκώσουν.3. Μπορείτε να ετοιμάσετε το μίγμα από την προηγούμενη, αλλά καλύτερα να το αποφύγετε. Το μπέικιν πάουντερ αρχίζει να δρα από τη στιγμή που θα προστεθεί στο μίγμα και μέχρι την επόμενη μέρα θα έχει "ξεθυμάνει".Η συνταγή είναι από το site food52, με ελαφρές τροποποιήσεις. Καλή όρεξη!

Ζύμη pancake σε ατομικές θήκες για muffin με τριλογία μούρων. Pancakes to go - πάνκεικς στο "χέρι".Λίγα μυστικά ακόμαΠροσέχω η ζύμη να είναι σαν χυλός, να είναι σχετικά πηχτή κι όχι νερουλή για να μη βουλιάξουν στον πάτο τα υλικά που θα προσθέσουμε στη συνέχεια. Για το λόγο αυτό, μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο ακόμα αλεύρι με το μάτι, αν μας φαίνεται πολύ υγρή στην υφή της.Επίσης δεν είναι μάφιν, αλλά πάνκεικς, οπότε η ζύμη δε φουσκώνει πολύ.Μπορούμε να πειραματιστούμε με διάφορους συνδυασμούς και να διακοσμήσουμε μετά με ζάχαρη άχνη.