Ensalada Caprese con aguacate
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#emplatando
Una buena ensalada, sencilla, rápida de preparar y riquísima por su aroma a verano que nos aporta la albahaca hacen de esta ensalada un acompañante perfecto para una comida o cena saludables. La ensalada Caprese es típica mediterránea, de origen italiano, por su queso mozzarella, elaborado con leche de búfala. Concretamente su origen se sitúa en la isla de Capri. Y los italianos presumen de ensalada con los colores propios de su bandera: rojo, blanco y verde.
Aunque le podemos añadir un buen bonito del norte y la convertimos en un plato bien completo, sano y lleno de nutrientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos los tomates en rodajas. Yo he utilizado tomates azules, que tienen un sabor dulce y una piel no excesivamente gruesa.
- 2
Cortamos la mozzarella fresca en rodajas.
- 3
Cortamos el aguacate en rodajas. Para hacerlo tan simplemente tenemos que cortar el aguacate con un cuchillo haciendo un corte transversal, separando ambas mitades, y con una cuchara lo vaciamos. Ya lo podemos cortar en rodajas fácilmente.
- 4
Disponer en un plato los tres ingredientes y echar sal Maldon al gusto. Un poco de pimienta roja y aceite de albahaca. La pimienta le da un poco de alegría a la mozzarella, que tiene un sabor muy suave.
- 5
En invierno no hay albahaca fresca, crece en verano. Pero podéis comprar este aceite de albahaca en spray de la marca Turci. 4 sprays equivale a 2 hojas de albahaca. Lo compré en Consum.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lacocinarojadecris.blogspot.com le encantará ver cómo quedó.
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#lowcost#domino#Glutenfree#DelaCocinaalaMesaUna ensalada es un plato muy versátil de hacer, en ella puedo mezclar y combinar diferentes frutas y vegetales frescos, agregar hierbas y especias para darle sabor. Rocíala con vinagre balsámico y aceite de oliva virgen extra, y obtendrás un rico platillo listo para comer que te brindará nutrientes y dejará satisfech@.
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Y como seguimos pasando mucho calor, seguimos preparando recetas refrescantes y ligeras.¿Qué te parece esta deliciosa ensalada caprese?La ensalada caprese, o caprese, es una ensalada italiana tradicional, concretamente de la isla de Capri, elaborada con tres sencillos ingredientes: tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca. No tardarás nada en prepararla y su sabor final es delicioso. A nosotros nos encanta.
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Os dejo la receta de la ensalada Caprese y añado información al respecto. Espero que os guste.Filippo Tommaso Marinetti en el Manifiesto de la cocina futurista, expresó públicamente su aversión al consumo de pasta, planteando la posibilidad de consumir ensaladas u otros tipos de recetas bajas en almidón, con una ligera contribución y en cantidades más pequeñas; En 1920 y después de su crítica intelectual de considerar la pasta pesada para su consumo, la ensalada de mozzarella, tomate y albahaca apareció por primera vez en el menú del hotel Quisisana. Esta ensalada es una de las más conocidas de la isla de Capri, que se considera un símbolo gastronómico de referencia de la zona.
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Empezamos el reto semanal de ensaladas con una que destaca por su sencillez, frescura y color.Es originaria de la isla de Capri (Italia), y de ahí su nombre.Yo estuve hace 18 años, y es una preciosidad de isla. Os recomiendo si vais al sur de Italia, ir de visita un día... os va a encantar. Desde Nápoles se coge el ferri, y merece la pena.#EnsaladaPorColores#DelantalGlobal2024
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Vídeo: https://youtu.be/PoR7cJAWQHEPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com/2018/07/ensalada-caprese.html
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