Keong Pedas Manis

Sari Swastika
Sari Swastika @Swastikasari
Denpasar, bali

Jaman dulu masih kecil waktu liburan sekolah pasti nginap di rumah eyang, trus suka diajak eyang ke sawah. Jadi mereka sibuk dengan aktifitasnya, saya nemenin mereka dibuatkanlah gubuk ala ala yg terbuat dr daun pisang dan karung beras bekas hahahaa.. sungguh memori yg sangat indah, kemudian eyang suka ngajarin nyari keong sawah gt dapetlah kita banyak trus nyampe rumah dimasakin eyang uti keong bumbu pedas manis. Rasanya nikmat sekaliiii, mam ini pake nasi anget disuapin sambil nonton tipi 💓💓💓🏡👵🏻 #bringbackmemories

Keong Pedas Manis

4 orang berencana membuat resep ini

Jaman dulu masih kecil waktu liburan sekolah pasti nginap di rumah eyang, trus suka diajak eyang ke sawah. Jadi mereka sibuk dengan aktifitasnya, saya nemenin mereka dibuatkanlah gubuk ala ala yg terbuat dr daun pisang dan karung beras bekas hahahaa.. sungguh memori yg sangat indah, kemudian eyang suka ngajarin nyari keong sawah gt dapetlah kita banyak trus nyampe rumah dimasakin eyang uti keong bumbu pedas manis. Rasanya nikmat sekaliiii, mam ini pake nasi anget disuapin sambil nonton tipi 💓💓💓🏡👵🏻 #bringbackmemories

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 300 gramkakul (keong sawah)
  2. 2 ruas jarilengkuas (iris tipis)
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. sesuai seleraKecap manis
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtgula
  8. Secukupnyakaldu bubuk
  9. Bahan yg dihaluskan;
  10. 11 bijicabe rawit (sesuai selera)
  11. 2 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 1 sdtmerica butir
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. 2 butirkemiri (sangrai)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kakul (keong sawah) di bersihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yg dihaluskan dengan sedikit minyak panas, aduk sampai wangi. Masukkan lengkuas, daun salam & daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan kakul aduk aduk rata, tambahkan air 50 ml. Masukkan gula garam dan kecap juga kaldu bubuk, masak sampai air menyusut habis tes rasa angkat sajikan. Siap di mamam dengan nasi hangat, teringat masa kecil mam ini di rumah eyang hehehehe 🏡👵🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari Swastika
Sari Swastika @Swastikasari
pada
Denpasar, bali
Someone who wants to learn to cook 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa