Gulai Telur Bebek ala Mandailing

Orang Batak umumnya Sumatera Utara sangat suka masakan bersantan, salah satunya Gulai Telur Bebek. Masakan yang satu ini selalu ada di rumah-rumah makan Mandailing (Tapanuli Selatan). Kalau gulai telur bebek yg ini ala-ala aku...😊
Gulai Telur Bebek ala Mandailing
Orang Batak umumnya Sumatera Utara sangat suka masakan bersantan, salah satunya Gulai Telur Bebek. Masakan yang satu ini selalu ada di rumah-rumah makan Mandailing (Tapanuli Selatan). Kalau gulai telur bebek yg ini ala-ala aku...😊
Cara Membuat
- 1
Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar dengan sedikit minyak
- 2
Panaskan minyak, tumis serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus
- 3
Setelah harum, masukkan santan masak hingga mendidih sambil diaduk, tambahkan garam dan merica
- 4
Setelah kuah mendidih, pecahkan telur satu per satu dan masukkan ke dalam santan yang telah mendidih. Aduk pelan-pelan jangan sampai telurnya pecah
- 5
Masak hingga telur matang. Gulai telur bebek siap disajikan 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai telur bebek khas mandailing Gulai telur bebek khas mandailing
Sebetulnya sudah setor untuk BALON Challenge , yang ada di draft SAYUR SOP TELUR PUYUH . Tapi karena masih punya telur bebek akhirnya eksekusi untuk menu hari ini GULAI TELUR BEBEK KHAS MANDAILING ditandem sama tumis kacang panjang campur taoge dele cucok meong . Eyang tanyain Bp . PakSu suka menu ini ? Enak matang kok telur bebeknya dan bumbunya cocok meresap kedalam kentang juga 😋 .Source : @cook_7218576#Minggu4#BALONChallenge#KreasiTelur#CookpadCommunity_Bandung#Pais_RupirupiEndog#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Gulai Telur Bebek Gulai Telur Bebek
Bagi yang gak suka telur bebek,bisa di ganti dengan telur ayam.Resep aslinya dari bunda"Asyiyah"#PejuangGoldenApron3 Sri Raihani -
Gulai Telur Bebek Gulai Telur Bebek
#BALONChallenge#KreasiTelur#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_bali#CPBali_CooksnapUniDesSalah satu menu yang dibagikan oleh Uni @desmawatikuretangin dalam sesi CP Bali melalui ke Padang.Sepertinya ini masakan Sumatera Barat yang paling ringkas 😄.Pada resep aslinya, telur langsung diceplok dalam kuah santan (seperti poached egg) tapi kali ini saya memilih merebus telur terlebih dahulu, kupas dan permukaan telur sedikit diberi kerat.Dalam memasaknya, pastikan bumbu sudah matang (tidak langu). Lakukan tes rasa akan lebih baik. Rachel Esther Sahetapy -
Gulai Telur Bebek Gulai Telur Bebek
Kemarin dapat 5 butir Telur Bebek dari Mbak Ika. Bingung juga kenapa dikasi Telur Bebek krn yg aku tau mbak Ika gak ternak Bebek. Usut punya usut ternyata itu Telur dari mertua mbak Ika dan mereka sekeluarga gak ada yg suka, berbalik sama kami yang doyan banget sama Telur Bebek Asyiyah -
Gulai Lamak Telur Bebek Gulai Lamak Telur Bebek
Salah satu olahan telur bebek...enak dan gurih banget deh. Cuma ini telurnya kurang melebar dan terlalu bulat 🤭, walau begitu rasanya yummy 😋Makasie kak @Dapurnona_7797083 untuk resepnya yg menginspirasi 🥰🙏#SnapanCoboy_OlahanKelapa#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya Florensia Wenda -
Gulai Telur Bebek Gulai Telur Bebek
18 September 2020Cuaca sekarang ga menentu, kadang hujan, kadang panas, kadang angin kencang, seperti hari ini, dari pagi sampai menjelang siang hujaan ga berenti2.Kebetulan hari ini jadwal kunjungan ke pesantren, biar cepet saya masak yang praktis aja, kesukaan anak saya 😍 Dapur Inong -
Gulai Telur Bebek Daun Mengkudu Gulai Telur Bebek Daun Mengkudu
Bismillahirrahmanirrahim......Menu makan siang hari ini, saya masak gulai telur bebek yang di mix dengan daun mengkudu.... ini beneran yummy ya mams.Kebetulan di halaman tumbuh satu pohon mengkudu, tips dari nenek saya agar daun mengkudu tidak terasa pahit maka harus sering di pangkas pucuknya.... silahkan di buktikan sendiri ya mams.Untuk telur bebeknya bisa di sesuaikan selera ya mams, bisa telur bebek yang tawar atau telur bebek yang asin.Yuuk langsung intip resepnya 💕.......#MasakanBundaPashalenko#BALONChallenge#KreasiTelur#BemasakBesame_OlahanToluk#Cookpad_Community#CookpadCommunty_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia Bunda Pashalenko -
Gulai Telur Bebek Campur2 Gulai Telur Bebek Campur2
Di rumah jarang banget masak santan, sekali seminggu udah untung karena yang suka masakan bersantan cuma yang masak hihi. Jadi, gulai Telur Bebek ini jadi salah satu harta karun bagi saya. Selain telur Bebek, ada beberapa jenis sayuran yg ikut nyemplung yaitu tebu telur, pete dan biji nangka. Biji nangka? Iya biji nangka, dagingnya dimakan/dibuat es, kulitnya kasih sapi tetangga, bijinya dimasak doong 🤭Duh mereka semua emang pasangan yang klop deh..emm, nulis resep sambil ngiler ih 😅.Telurnya beli di tetangga, yang ternak bebek langsung. Pete sama tebu telur beli di warung depan rumah, kalau biji nangka nemu di rumah kakak 😀#BALONChalenge#KreasiTelur wita -
Gulai telur bebek Gulai telur bebek
Assalamualaikum..Ceritanya punya stok telur bebek.. Biasa tak buatin telor dadar kesukaan paksu,, tetiba ada challenge #CABEKU dengan tema #Telur3in1 jadi ingat banget dulu itu almh mama suka banget bikin gulai telur bebek ini. Kita ada 5 bersaudara, ditambah mama papa dan nenek jadilah d rumah itu ada 8 orang. Telur yg digulai itu paling banyak biasa 6 butir utk semua anggota keluarga, ditambah kentang, tahu atau tempe biar kelihatan banyak dan bisa buat lauk 2x makan.. Ya Allah dulu itu benar2 semua harus irit dan cukup, maklumlah ekonomi keluarga saat itu pas2an dan cukup buat belanja sehari2 dan uang sekolah kami 😌😊#CABEKU#Telur3in1Rizki Fitri Andriyana Pohan
-
Gulai telur bebek khas mandailing resep bumertua Gulai telur bebek khas mandailing resep bumertua
Sebelumnya sudah pernah masak gulai telur bebek tapi masih pake resep gulai jawa yg biasa dipakai. Nah yg ini resepnya dari ibu mertua yg di Mandailing jadi rasanya pas dan enak. Intan Ali -
Gulai telur bebek Gulai telur bebek
Sang suami lagi ngidam telur bebek, minta dibikinin. Alhamdulillah walaupun lupa kasi daun bawang, tetep enak katanya Amyun -
Gulai Telur (Bebek) Khas Padang Gulai Telur (Bebek) Khas Padang
Assalamu'alaikum...Tema #BALONChallenge #mingguke4 adalah "Selain Telur Ayam (telur bebek, telur puyuh, telur asin, telur ikan, telur kepiting)" dan karena minggu kemarin CP community Bali kedatangan tamu dari Padang, yaitu Uni @desmawatikuretangin, maka edisi kali ini adalah memasak kembali resep Uni Des.Pilihan saya jatuh ke resep gulai telur khas Padang ini karena menurut saya ini adalah resep gulai yang paling simpel..tidak banyak bumbu dan tidak ditumis (persis spt almh.mama saya bikin gulai, tak pernah bumbunya ditumis dulu) dan penuh dengan nostalgia..teringat dengan masakan almh.mama yg wajib memakai daun mangkokan..setiap kali beliau membuat gulai otak khas Padang wajib memakai daun ini..jadi saya dan sodara saya pasti disuruh mama utk minta ke rumahnya teman mama yang lumayan jauh..jd kami berdua bersepeda berboncengan.. Ternyata daun mangkokan bisa juga dipakai di gulai telur.Resep asli uni Des telur bebeknya langsung dipecahkan di atas kuah gulai sedangkan saya direbus terlebih dahulu, cabe merah yang saya gunakan tanpa biji untuk mengurangi rasa pedas supaya si bungsu saya bisa ikutan nyicip maklum telur adalah favoritnya..☺️#CookpadCommunity_Bali#pekanposbar#CPBali_CooksnapUniDes#GenerasiAprontis#mingguke24#KreasiTelur SaBa's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar