Gulai Telur Bebek ala Mandailing

Donna Hutagalung
Donna Hutagalung @cook_6446464
Medan

Orang Batak umumnya Sumatera Utara sangat suka masakan bersantan, salah satunya Gulai Telur Bebek. Masakan yang satu ini selalu ada di rumah-rumah makan Mandailing (Tapanuli Selatan). Kalau gulai telur bebek yg ini ala-ala aku...😊

Gulai Telur Bebek ala Mandailing

55 orang berencana membuat resep ini

Orang Batak umumnya Sumatera Utara sangat suka masakan bersantan, salah satunya Gulai Telur Bebek. Masakan yang satu ini selalu ada di rumah-rumah makan Mandailing (Tapanuli Selatan). Kalau gulai telur bebek yg ini ala-ala aku...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 5 butirtelur bebek
  2. 500 Mlsantan dr setengah butir kelapa
  3. 2 batangserai
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun kunyit
  7. Bumbu halus :
  8. 7 butirbawang merah
  9. 5 siungputih
  10. 10 buahcabai keriting
  11. 3 Cmkunyit
  12. 3 Cmjahe
  13. 3 Cmlengkuas
  14. 1 sdtketumbar, sangrai
  15. 1/2 sdtmerica
  16. secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar dengan sedikit minyak

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus

  3. 3

    Setelah harum, masukkan santan masak hingga mendidih sambil diaduk, tambahkan garam dan merica

  4. 4

    Setelah kuah mendidih, pecahkan telur satu per satu dan masukkan ke dalam santan yang telah mendidih. Aduk pelan-pelan jangan sampai telurnya pecah

  5. 5

    Masak hingga telur matang. Gulai telur bebek siap disajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Donna Hutagalung
Donna Hutagalung @cook_6446464
pada
Medan
Sehebat apapun karir perempuan, tetap harus bisa masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa