Gurame Asam Manis
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan yang sudah di fillet, kemudian beri jeruk nipis, diamkan ± 15 menit
- 2
Sambil menunggu ikan, kita buat bumbu tepungnya (kita sebut adonan basah), campur 4sdm tepung terigu, 2sdm tepung beras, dan air. Aduk rata. Pastikan adonan tidak terlalu kental maupun encer. Kemudian beri garam dan lada bubuk. Aduk kembali
- 3
Di dalam wadah terpisah, ambil tepung terigu secukupnya (kita sebut dengan adonan kering)
- 4
Cuci kembali ikan gurame yang tadi dilumuri jeruk nipis. Masukkan satu persatu ikan ke dalam adonan basah hingga semua tercampur rata. Kemudian masukkan ke dalam adonan kering sambil ditekan-tekan agar tepung menempel rata. Lakukan hingga semua ikan habis, kemudian goreng diminyak panas hingga kuning keemasan, sisihkan.
- 5
Tips: untuk bagian tengah ikan (tulang sampai ekor) cukup dicelupkan 1x ke dalam adonan basah; untuk membuat kriuk cukup goreng gumpalan adonan yang menempel dijari/yang menempel di dalam adonan kering; jika ingin membuat adonan keriuknya lagi ambil 1sdm adonan basah dan tuang ke dalam adonan kering hingga ada gumpalan
- 6
Cara membuat saos:
- 7
Haluskan tomat dan cabai merah
- 8
Tumis bawang bombay dengan minyak panas sampai harum. Masukkan bumbu halus. Beri saos, gula, garam. Aduk rata. Tes rasa. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Masakan gurame andalan di rumah selain digoreng biasa, enak seger asam manis gurih🧡#Resolusi2020#cookpadcommunity_Surabaya
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Kemarin dikasih mba ipar 2 ekor gureme mau dibakar kok males buat sambelnya 😅 uda gitu gak punya lalapan lagi yasudahlah dibuat asam manis aja biar berasa kayak lagi makan di rumah makan pas liburan 😂😂
-
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Welcome back!!. Akhirnya setelah sekian lama ngga upload resep di bulan Ramadhan dan kali ini baru bisa ikut berpartisipasi challenge #SiapRamadan walaupun udah di akhir2 ya..sedih bulan ini ngga bisa ikutan challenge kaya tahun kemarin 😢. Btw resep kali ini mengingatkan sy pada saat penelitian setahun yg lalu😂. Kali ini ngefillet ikan sendiri, kalo jaman penelitian beli ikan gurame lgsg minta di filletin ke abangnya dan ngga butuh waktu lama buat dpt fillet ikan. Eeh.. Ternyata nge fillet ikan itu susah2 gampang ya dan emang harus ke ahlinya biar daging yg di dapet itu banyak & ngga nyisa di tulangnya.
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Pengen masak yang beda dari gurame , selain goreng dan bakar . Hihihii 😊😊
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Ada stok fillet ikan gurame, d krucils mintanya di asam manis, akhirnya tarraa...gurame asam manis jadi menu sarapan
-
-
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
#14 dulu, beberapa kali masak gurame asam manis, selalu disuka para krucil. Sdh lama gak masak gurame krn kalah pamor dengan ikan nila 😁 nah, mengenang kembali si gurame cuzz buat deh nyari resep yg simple aja soalnya goreng ikannya jelang buka puasa supaya masih kriuk dan hangat #BikinRamadanBerkesan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar