Bizcocho de naranja

Es recomendable aprovechar antes de nada y encender el horno para que vaya calentándose mientras hacemos la receta. Ponlo a 180ºC y así lo tendremos listo en cuanto acabamos de hacer el bizcocho.

Lava bien la naranja, trocéala y ponla en el vaso de la trituradora a junto al azúcar y los huevos. Tritura durante 3 minutos aproximadamente (yo he usado la Thermomatic para triturar y mezclar).

Al acabar añade al vaso tanto el yogur como el aceite, y mezcla esta vez unos 5 segundos.
Y para acabar echa la harina tamizada, la levadura y la sal, y mezcla durante unos 15 segundos. Usa una espátula para bajar la masa que quede en las paredes.

Vierte la masa resultante en el molde y mételo en el horno, y deja que se cocine durante unos 30-35 minutos más o menos. Cuando tome buen color por la parte exterior, pincha el centro del bizcocho y comprueba que está bien horneado antes de sacarlo, ya que si no lo está debes dejarlo algunos minutos más.