Ayam Rica~rica "Kemangi"

Michiko Hasanah.
Michiko Hasanah. @cook_2649547

Buka kulkas ada sisa ayam kmrn...langsung deh cus masak...alhamdulillah suami sukaaa.....yummyy

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 500 gramAyam (potong")
  2. 2 ikatkemangi
  3. 1 buahtomat (iris)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
  6. 2 buahserai (geprek)
  7. 2 cmjahe
  8. 2 ruaslengkuas
  9. Bumbu yg di haluskan :
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 cmkunyit
  13. 2 buahcabe merah (besar)
  14. 5-10 buahcabe keriting (sesuai selera)
  15. 1/2 sdtketumbar ~ 1/2 sdt lada bubuk
  16. Garam, gula dan penyedap rasa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum
    Masukan tomat yg sudah di iris, jgn lupa masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, serai smpai berubah warna merah

  2. 2

    Setelah bumbu matang atau warnanya sdh agak kemerah coklatan, lalu masukkan ayam sampai bumbu tercampur rata

  3. 3

    Tuang air masak sampai ayam terendam, lalu beri garam, sedikit gula dan penyedap rasa
    Tes rasa..

  4. 4

    Masak hingga air menyusut dan ayam empuk,
    5 menit sebelum api dimatikan masukan daun kemangi, aduk merataa smpai kemangi layu..

    Angkat dan sajikan, dgn nasi anget.....hmmm mantaapp....

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Michiko Hasanah.
Michiko Hasanah. @cook_2649547
pada
Follow back yah :)
Lebih banyak

Komentar (3)

Ida Yasa
Ida Yasa @cook_4846188
Ayam kampung atau ayam biasa mbk

Resep Serupa