Bizcocho de chocolate y leche condensada
Paso a paso
- 1
Trituramos las galletas en la thermomix 10 segundos a velocidad 8-10
- 2
Añadimos la leche condensada y mezclamos 15 segundos a velocidad 5
- 3
Añadimos los huevos y volvemos a batir otros 15 segundos a velocidad 5
Agregamos el aceite y mezclamos 20 segundos a velocidad 4 y por último incorporamos el cacao y la levadura y terminamos de mezclar 20 segundos a velocidad 4.
- 4
Vertemos la masa en un molde apto para el micro y horneamos a potencia máxima (en mi horno son 800w) durante ocho minutos. Luego dejamos dentro del micro cerrado y apagado cinco minutos más.
- 5
Preparamos la cobertura, ponemos la nata en el vaso y calentamos 4 minutos a 100º y velocidad 1.
- 6
Cuando falte un minuto para acabar echamos las perlas de chocolate por el bocal y dejamos que se fundan.
- 7
Por último agregamos la mantequilla y batimos 10 segundos a velocidad 2. Debe quedar una cobertura brillante y espesa.
- 8
La vertemos sobre el bizcocho tibio.
- 9
Adornamos con las bolitas de colores. Dejamos enfriar antes de servir.
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