নারকেল দিয়ে পাটিসাপটা
Deepanjali Das @cook_12081198
#নারকেলদিয়েরান্না( বাঙালি পদ্ধতি) এটা বাংলার অতি পরিচিত একটি পিঠে যাতে পুর হিসেবে নারকেল কোড়া ভরা থাকে।
নারকেল দিয়ে পাটিসাপটা
#নারকেলদিয়েরান্না( বাঙালি পদ্ধতি) এটা বাংলার অতি পরিচিত একটি পিঠে যাতে পুর হিসেবে নারকেল কোড়া ভরা থাকে।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
একটা বাটিতে নারকেল কোড়ার সঙ্গে গুড় ও চিনি মেশান।#নারকেলদিয়েরান্না(বাঙালি পদ্ধতি) এটা বাংলার অতি পরিচিত একটি পিঠে যাতে পুর হিসেবে নারকেল কোড়া ভরা থাকে।
- 2
নাড়তে থাকুন,যতক্ষন না এটা আঠালো হচ্ছে, ১৫-২০ মিনিট লাগবে। এতে খোয়াক্ষীর মিশিয়ে সরিয়ে রাখুন। এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- 3
এরই মধ্যে একটি বাটিতে চালের গুঁড়ো, ময়দা, সুজি, এক চিমটে নুন ও জল দিয়ে মেশান। সাবধানে মেশান যাতে কোনো ডেলা না থাকে।
- 4
ননস্টিক প্যান গরম হলে, কয়েক ফোঁটা তেল ছিটান এবং ময়দা মিশ্রণ নিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে একটি গোলাকার আকৃতি বানান। ভাজুন এবং ফুলে উঠতে দিন।
- 5
টাটকা বানানো পাটিসাপটা'র পুর এই গোলাকার রুটির মাঝে রাখুন এবং মুড়ে নিন। বাদামী করে ভাজুন। বাকিগুলো একইভাবে করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
I just find myself happy with small things.I love cooking & dancing.
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
নারকেল দিয়ে পাটিসাপটা
#নারকেলদিয়েরান্না( বাঙালি পদ্ধতি) এটা বাংলার অতি পরিচিত একটি পিঠে যাতে পুর হিসেবে নারকেল কোড়া ভরা থাকে।
-
চুষি পিঠে (সুজি ও নারকেল দিয়ে)
#উৎসবেরমুখরোচকখাবার এটি একটি খুবই সুস্বাদুকর একটি ডেসার্ট যেটি সুজি, নারকেল কোড়া ও ক্ষীর দিয়ে তৈরী হয় এবং প্রধানত পৌষ সংক্রান্তিতে বানানো হয়। কিন্তু এগুলো অন্য উৎসবের সময়েও বানানো যায়। এই পিঠে এক বাটি ক্ষীরে ডোবানো থাকে, যে ক্ষীর চিনি বা খেঁজুর গুড় দিয়ে তৈরী করা হয়।
-
পাটিসাপটা পিঠে
#দশেরা এটি একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি যা উৎসবে উপহারে আয়োজিত হয়। নারকেল- খোয়াক্ষীর, খেঁজুর গুড়ের মিশ্রণে এটি উৎকর্ষ হয়ে ওঠে যদিও চিনি, এলাচ গুঁড়ো এবং অন্যান্য পুর দিয়েও করা যায়। -
-
পাটিসাপটা (Patisapta recipe in bengali)
#ebook2 সুজি গুড়ের পাটিসাপটা । পাটিসাপটা অতি সহজ একটি পিঠে , কিন্তু অনেক রকম ভাবে বানানো যায়। সাধারণ ও সহজ ভাবে বানানো । আমার মা এভাবেই বানান।
-
খেঁজুর গুড় দিয়ে নারকেল নাড়ু
#নারকেলদিয়েরান্না নারকেল নাড়ু বাঙালি রন্ধনশিল্পের খুবই লোভনীয় একটি মিষ্টান্ন। চিনি বা গুড় দিয়ে নারকেল নাড়ু তৈরী করা হয়। আমি এখানে খেঁজুর গুড় ব্যবহার করেছি। -
পাটিসাপটা (patisapta recipe in Bengali)
#ইবুকপৌষ পার্বণে বাঙালি ঘর মাত্রই পাটিসাপটা বানানো হয়ে থাকে। এটা নারকেলের পুর দিয়ে যেমন হয় চাইলে খোয়া ক্ষীর দিয়েও বানানো যেতে পারে।
-
নারকেল ও খেজুর গুড়ের পুর ভরা মুগডালের পাটিসাপ্টা (moogdaler patisapta recipe in Bengali)
#winterrecipe#sunandajashশীতকালীন খাবার হিসেবে বাঙালি রান্না ঘরে পিঠের জুড়ি নেই। আবার পিঠের মধ্যে পাটিসাপটার একটা আলাদা জায়গা রয়েছে আমার কাছে। এই রেসিপিটি আমার মায়ের থেকেই শেখা।এটাকে বাঙালি ক্রেপ বলা যায় যার মধ্যে নারকেল, ক্ষীর বা সন্দেশ পুর হিসেবে থাকে।আর তারপর চিনির রসে ডোবানো হয়, বা না ডুবিয়েও খাওয়া হয়।
-
পাটিসাপ্টা (Patisapta recipe in bengali)
#ebook2 #পৌষপার্বণ / সরস্বতীপূজাপৌষপার্বণের সময়ে বাঙালির ঘরে ঘরে পিঠে পুলি পায়েস বানানো হয়। পাটিসাপটা একটি জনপ্রিয় পিঠে। সহজেই বানানো যায়। সুস্বাদু হয়। সাধারণত নারকেল আর ক্ষীরের পুর দিয়ে পাটিসাপটা বানানো হয়।
-
নারকেল নাড়ু
#ফল নারকেল লাড্ডু বাঙালি রন্ধনশিল্পের খুবই লোভনীয় একটি পদ। একে বাংলায় নারকেল নাড়ুও বলা হয়।
-
রঙ্গিলা পাটিসাপটা
# অন্নপূর্ণার-হেঁশেল শীতকাল মানেই নানারকম পিঠের সমাহার।সেই রকম একটি মিষ্টি পিঠে হলো পাটিসাপটা। আমি চিরাচরিত পাটিসাপটা কে নতুনত্বের ছোঁয়া দিয়েছি এতে টেস্ট একই আছে শুধু সৌন্দর্যের ধরন পাল্টেছে।
-
দুধ পুলি(doodh puli recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপি একটি অতি প্রসিদ্ধ বাঙালি পিঠে র রেসিপি শেয়ার করলাম ।
-
-
নারকেল নাড়ু
যখন উৎসব মুখে, তখন নারকেল নাড়ু কে এড়িয়ে যায়। যখন গনেশ পূজা থাকে তখন এই রকম লাড্ডু বানিয়ে আপনার ঠাকুরকে প্রসন্ন করে দিন। আমি এটা যেকোনো পূজাতে বানাই।
-
ভাঁপা পিঠে (bhapa pithe recipe in Bengali)
#আমারপ্রথমরেসিপি#নলেন গুড় ও পিঠের রেসিপিচালের গুড়ি এবং নলেন গুড় দিয়ে নারকেল এর পুর ভরা এই ভাঁপা পিঠে টি একটি অত্যন্ত সুস্বাদু শীতকালীন পিঠে
-
গোকুল পিঠে (gokul pithe recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজাভেতরে নারকেল এর পুর ভরা রসে ভরপুর এই পিঠে পৌষ পার্বণে একদিন বানাতেই হবে।
-
দুধ পুলি পিঠে (doodh puli pithe recipe in Bengali)
#PPSমকর সংক্রান্তি তে পিঠে পুলি বাঙ্গালির প্রতি ঘরে ঘরে হয়ে থাকে । এই দুধ পুলি চির পরিচিত রেসিপি । আজ আমি ও বানিয়েছি।
-
নারকেল নাড়ু (narkel naru recipe in bengali)
#পূজা2020দুর্গাপূজাপুজা উপলক্ষে প্রায় বাঙালি বাড়িতে হয়ে থাকে নারকেল নাড়ু |
-
ক্ষীরের লুচি
#ঐতিহ্যগত বাঙালি রান্না। ক্ষীরের লুচি বাংলার একটি গৌরবময় পদ,দেবতার প্রসাদ থেকে বাঙালির সৌখিন খাবার সবেতেই এর স্থান শীর্ষে।
-
সরসপুয়া
এটি একটি বাঙালি মিষ্টি যেটা নারকেল, খোয়াক্ষীর, ময়দা ও চিনির সংমিশ্রণে বানানো হয়।
Mousumi Bhattacharjee -
আখরোট নারকেলের বেকড চন্দ্রমোহন(akhrot narkeler baked chandramohan recipe in Bengali)
#walnutsআখরোট, নারকেল কোরা, সাদা তিলের পুর ভরা বেক করা দারুণ সুস্বাদু আধখানা চাঁদের মতো পিঠে।
-
বাঙালীর প্রিয় পাটিসাপটা(bangalir patisapta recipe in Bengali)
#আমারপ্রথমরেসিপি#চলো রান্না করিপাটিসাপটা একটি খুব জনপ্রিয় বাঙালী পিঠে। এটা ক্ষীর ও নারকেলের পুর দিয়ে তৈরি করা হয়। আমি আজ নারকেলের পুর দিয়ে কিভাবে তৈরি করা যায় সেটাই দেখাচ্ছি এখানে।
-
মোদক
যখন গনেশ ঠাকুর মোদক ভালোবাসে তখন আপনি কিভাবে এটা এড়িয়ে যাবেন। কিছু ভিন্ন স্বাদের মোদক বানানোর চেষ্টা করলাম, আশা করছি আপনি পছন্দ করবেন। -
ক্ষীরের পাটিসাপটা (kheerer patisapta recipe in bengali)
#ebook2পৌষপার্বণ/সরস্বতী পুজোপৌষপার্বণের পিঠে গুলির মধ্যে পাটিসাপটা এমন একটি পিঠে যা সকলেরই খুব প্রিয়।
-
নলেন গুড় এর পাটিসাপটা (Nolen gur er patisapta recipe in bengali)
#BaburchiHut#প্রিয় রেসিপিশীত কাল মানেই তো পিঠে পুলি।আর বাঙালির ঘরে ঘরে তা বানানো হয়।পাটি সাপটা সব পিঠে পুলির মধ্যে সেরা বলে আমার মনে হয়।।আর আমি রান্না করতে ভালো বাসি আমার মেয়ে, স্বামী সবাই নানা রকম খাবার খেতে ভালো বাসে।আর আমি যাই বানাই ওরা সেটাই খুব আনন্দ করে খায়।ওদের জন্যই বানানো। ওরাই আমার অনুপ্রেরনা।
-
-
সুন্দরী হাঁড়ি পিঠে
সুন্দরী হাঁড়ি পিঠেটি বিশেষ করে ওপার বাংলার খুবই জনপ্রিয় একটি পিঠে। পিঠে টি দেখতে হাঁড়ির মতো বলে সুন্দরী হাঁড়ি পিঠে বলা হয়।দেখতে অপূর্ব এবং খেতেও ভালো। প্রধানত আতবচালের গুঁড়ো দিয়ে পিঠে টি তৈরি হয়ে থাকে,এক্ষেত্রে গোবিন্দভোগ চালের গুঁড়ো নিলে পিঠের স্বাদ অনেকটাই বেড়ে যায়। -
গোকুল পিঠে (Gokul pitha recipe in bengali)
#ebook2#পৌষপার্বণ / সরস্বতীপূজাসংক্রান্তির সময় নানা ধরনের পিঠে করা হয়। গোকুল পিঠে তার মধ্যে অন্যতম। -
-
গুড়ের নারকেল নাড়ু (gurer narkel naru recipe in Bengali)
#মিষ্টিনারকেল নাড়ু বহু প্রাচিন কালের একটি বাঙালি জন প্রিয় মিসটি।
More Recipes
- সুন্দর ভাবে 🥬 পালং শাক ভাজি | Palong Shaak Bhaji Recipe
- একটি অন্য রকম খাবার - কাঁঠালের বড়া | Kathaler Bora Recipe | Traditional Bengali Snack
- স্যান্ড উইচ
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/7312001
মন্তব্যগুলি