প্রথম নারকেল কোড়া আর গুড় ভালো করে মেখে নিয়ে কিছুক্ষন কড়াই এ নাড়াচাড়া করে নামিয়ে রাখতে হবে।

এবার চালের গুঁড়ো পরিমাণ মতো নুন আর গরম জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এবার সেটা থেকে ছোটো ছোটো লেচি কেটে গোল পাকিয়ে মাঝখান নারকেলের পুর ভরে বন্ধ করে দিতে হবে।

এবার সেটা পিঠের আকার দিতে হবে।