Sambel Tongkol Kemangi

Katanya Nining
Katanya Nining @cook_15789036
Purwokerto

Berawal dari Suami yang sama sekali nggak suka tongkol padahal saya suka banget sama tongkol diolah apapun. Jadi saya coba cari resep sambal yang bisa saya ulik di dapur. Daann.. sekarang suami saya mau bahkan suka banget tongkol kalau di sambal seperti ini

Sambel Tongkol Kemangi

Berawal dari Suami yang sama sekali nggak suka tongkol padahal saya suka banget sama tongkol diolah apapun. Jadi saya coba cari resep sambal yang bisa saya ulik di dapur. Daann.. sekarang suami saya mau bahkan suka banget tongkol kalau di sambal seperti ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ikan tongkol sudah matang
  2. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  3. Pelengkap
  4. 2 ikatdaun kemangi
  5. 2 batangserai
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. )
  8. Bumbu
  9. 10 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 10cabe merah besar
  12. 10cabe hijau besar
  13. 10cabe rawit (opsional jika suka pedas menyengat)
  14. Gula merah, sisir tipis tipis agar mudah larut
  15. Garam
  16. Penyedap rasa ayam (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng sebentar ikan tongkol lalu suwir suwir, sisihkan

  2. 2

    Siangi daun kemangi lalu sisihkan

  3. 3

    Iris halus bumbu bumbu bawang cabai dan kawan kawan termasuk serai dan daun jeruk

  4. 4

    Tumis semua bumbu yang diiris tadi hingga tercium aroma wangi lalu masukkan gula merah dan garam tumis hingga gula merah larut. Kemudian masukkan tongkol suwir aduk rata. Masak kurang lebih 5 menit sambil terus di aduk agar tercampur sempurna. Terakhir masukkan kemangi dan tunggu hingga kemangi layu lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Katanya Nining
Katanya Nining @cook_15789036
pada
Purwokerto

Resep Serupa