Seco de Pollo 🇵🇪
Kath @katherine2503
Aunque mi hijo me dice mamá... se llama "seco" pero tiene jugo. 😄😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla en juliana. Sofreír con una pizca de sal, pimienta y comino en un chorro de aceite. Agregar al sofrito el ají amarillo y el cilantro. Dejar cocer unos minutos.
- 2
Aparte, echar la mitad del sobre de concentrado de pollo a las presas y freír en un sartén para sellar.
- 3
Pasar las presas de pollo a la olla que tenemos preparado en el paso 1 y echar la otra mitad del concentrado de pollo, agregamos la zanahoria y las arvejas. Agregar un poco de agua hasta cubrir las presas.
- 4
Cuando empiece a hervir agregamos el vinagre y las papas cortadas en 4 o 2 (tratar que sean partes iguales), dejar cocer hasta que tome punto aprox. 25 minutos.
- 5
Se sirve con arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kath le encantará ver cómo quedó.
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La verdad no me gusta pasar tanto tiempo en la cocina, pero me gusta probar sabores distintos. Soy peruana pero vivo en Chile y al no tener lo mismo que en Perú a mi alcance para cocinar, empecé a improvisar y cocinar cosas diferentes, como una fusión de mi sazón peruano con insumos chilenos, peruanos y lo que encuentre a mi alcance. 😄😄😄
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