Torta libre de gluten
Paso a paso
- 1
Poner los 7 huevos con las cucharadas de azúcar un chorro de vainilla batir por medio hora 40min aprox.
- 2
Después de tener los huevos con el azúcar bien batidos le vamos agregando las 7 no más de 7 cucharadas de harina de arroz. Por cuchara de harina se va mezclando con una espátula evitando que se haga grumos.
- 3
Una vez que queda todo mezclado se le pone manteca a la fuente y harina cómo les guste se cocina a 180° con el horno precalentado 40 45 minutos de cocción aprox.
- 4
Una vez echo y frío el Bizcochuelo lo sacamos de la fuente lo ponemos en una bandeja o plato lo cortamos a la mitad y le ponemos dulce de leche o cualquier relleno que le quieras poner (con dulce de frutos rojos queda muy rico), yo le ralle chocolate adentro lo unimos.
- 5
Para el merengue dejamos las claras batir durante 30min junto con el azúcar, tiene que quedar durito una vez que quede así está pronto para decorar la torta, una vez colocado el merengue en el Bizcochuelo le ralle dos barras de chocolate y un par de horas de frío para para endurecer y queda pronta para disfrutar.
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