Peceto a la cacerola con vino blanco

El cooksnap de Liliana Costilla cuando hizo Peceto a la cacerola con vino blanco.
El cooksnap de yimilopez2007 cuando hizo Peceto a la cacerola con vino blanco.
El cooksnap de Luz cuando hizo Peceto a la cacerola con vino blanco.
CamiiiiiCorrea
CamiiiiiCorrea @cook_4923550
Buenos Aires
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Ingredientes

  1. 1,5 kgPeceto
  2. 1Morrón rojo
  3. 1Morrón Verde
  4. 1Cebolla
  5. 500 ccVino blanco
  6. a gustoSal
  7. C/nCaldo

Paso a paso

  1. 1

    Colocar aceite en una plancha y sellar el peceto entero, previamente desgrasado.

  2. 2

    Retirar del fuego y reservar.

  3. 3

    Cortar en juliana los morrones y la cebolla. Colocar en una cacerola o essen previamente enaceitada.

  4. 4

    Por encima colocar el peceto y verter vino blanco.

  5. 5

    Dejar que se evapore y para que no se seque colocar el caldo de apoco.

  6. 6

    Cocinar aproximadamente 60' o más, depende del fuego, hasta que se tiernice.

  7. 7

    Retirar del fuego, cortar en fetas gruesas y servir.

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CamiiiiiCorrea
CamiiiiiCorrea @cook_4923550
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Estudiante de Gastronomía
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