Pastel de papas con carne picada
Esta comida deliciosa la hacía mi mamá cuando era chica. Ahora la hago para mi novio, le encanta!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picar la cebolla, el ají y los ajos en cubitos chicos.
- 2
Calentar el aceite en un wok y añadir la cebolla primero.
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Una vez rehogada un poco la cebolla incorporar el ají y los ajos. Remover bien.
- 4
Incorporar la carne.
- 5
Integrar con una espátula.
- 6
Agregarle el cubito de caldo de carne.
- 7
Añadir el azúcar.
- 8
Condimentar con el condimento de empanadas y rellenos.
- 9
De ser necesario agregar sal.
- 10
Pelar las papas (estas son dos extra grandes y una mediana tirando a chica).
- 11
Cortarlas en cubitos y agregarle agua a la olla con un poco de sal.
- 12
Una vez hervida y la papa hecha colarla y agregarle la manteca.
- 13
Luego sal y leche de a poco mientras que pisamos con el pisa papas.
- 14
Colocar en una fuente mediana queso parmesano en la base.
- 15
Desparramar bien el picadillo de carne.
- 16
Agregarle los huevos y tiritas de queso mantecoso.
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Ir colocando de a cucharadas la papa con cuidado de no mezclar la carne.
- 18
Con una cuchara desparramar por todos los rincones hasta que quede todo cubierto.
- 19
Agregarle queso parmesano y mantecoso en tiritas.
- 20
Calentar en horno a fuego fuerte hasta dorar el queso. (A gusto ya que solo con calentarlo estará listo). A mi me quedo sin dorar ya que se me rompió el horno y lo hice en un hornito para hornalla. Quedaría algo así. Espero que les guste!
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