Ayam masak merah

Name: Ayam masak merah
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor Ayam dipotong 12 bahagian; 1/2 kg Kentang (optional); 5 helai Daun pandan (wajib ada😉); Rempah:; 50 gm Cili merah kering (sesuaikan kepedasan ikut rasa); 5 ulas Bawang putih; 2 biji Bawang merah; Halia (kira-kira 1 inci); 1 biji Bawang merah besar/Bawang besar (dihiris nipis); 1 sudu besar Tomato puri; 1 sudu besar Air asam; Cengkih, kayu manis, bunga lawang; Garam, gula

Masayu @cook_15344445

Selamat Menjamu Selera!😊

Baca lagi

Ayam masak merah

Share Cooksnap pertama!

100+ orang telah melihat resipi ini

Masayu @cook_15344445

Selamat Menjamu Selera!😊

Ramuan

1 ekorAyam dipotong 12 bahagian
1/2 kgKentang (optional)
5 helaiDaun pandan (wajib ada😉)
Rempah:
50 gmCili merah kering (sesuaikan kepedasan ikut rasa)
5 ulasBawang putih
2 bijiBawang merah
Halia (kira-kira 1 inci)
1 bijiBawang merah besar/Bawang besar (dihiris nipis)
1 sudu besarTomato puri
1 sudu besarAir asam
Cengkih, kayu manis, bunga lawang
Garam, gula

Cara Memasak

1

Sediakan bahan
2

Kupas kentang dibelah 4 goreng setengah masak
3

Bersihkan ayam, cuci, lumur dengan garam, goreng setengah masak
4

Kisarkan bumbu
5

Tumis bawang merah besar/bawang besar, masukkan kayu manis dan halia, cengkih, bunga lawang
6

Masukkan bumbu yang dikisar, tomato puri dan daun pandan, tumis sehingga agak kering baru tambahkan air asam
7

Masukkan ayam dan kentang, garam, gula, tambahkan sedikit air biarkan sehingga agak pekat, betulkan rasa
8

Tadaa.. sedia untuk dinikmati