Pulut Mangga Ala Thai

Name: Pulut Mangga Ala Thai
Yield: 5 porsi
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 👉 Nasi Pulut; 400 gm Beras pulut; 2 helai Daun pandan; 250 ml Santan (Kara); 150 ml Air; 60 gm Gula pasir; 1 sudu teh Garam; 2 biji Mangga Thailand; Bijan panggang; 👉 Kuah Santan; 150 ml Santan (Kara); 150 ml Air; 1 helai Daun pandan; 1/2 sudu teh Garam; 1 1/2 sudu kecil Tepung jagung; 👉 Hiasan; Secukup rasa Ceri; Secukup rasa Daun pandan

Jeehan Kitchen @Malindo

Johor Bahru

Selamat Menjamu Selera!😊

Baca lagi

Selamat Menjamu Selera!😊

Baca lagi

Buka dalam Aplikasi Cookpad

Ramuan

3 Jam

5 porsi

👉 Nasi Pulut
400 gmBeras pulut
2 helaiDaun pandan
250 mlSantan (Kara)
150 mlAir
60 gmGula pasir
1 sudu tehGaram
2biji Mangga Thailand
Bijan panggang
👉 Kuah Santan
150 mlSantan (Kara)
150 mlAir
1 helaiDaun pandan
1/2 sudu tehGaram
1 1/2sudu kecil Tepung jagung
👉 Hiasan
Secukup rasa Ceri
Secukup rasa Daun pandan

Cara Memasak

3 Jam

1

Sediakan bahan-bahan
2

Nasi pulut: Cuci, kemudian rendamkan beras selama 2 jam, tapiskan, kemudian kukus selama 30 minit/setengah masak, keluarkan dan tuangkan ke dalam bekas/mangkuk
3

Masukkan ke dalam periuk, santan, air, daun pandan, gula pasir dan garam, panaskan dengan api sederhana sehingga gula melarut. JANGAN SEHINGGA MENDIDIH
4

Tuangkan santan panas ke dalam bekas yang berisi nasi pulut setengah masak, kemudian tutupkan dan biarkan selama 10 minit sehingga santan menyerap, selepas itu gaulkan nasi pulut dengan menggunakan 2 batang penyepit (teknik ini untuk mengelakkan nasi pulut dari patah), selepas itu teruskan mengukus nasi pulut selama 20 minit/sehingga masak
5

Kuah santan: Larutkan tepung jagung dengan sedikit air, masukkan ke dalam periuk, Santan Kara, air, larutan tepung jagung
6

Masukkan daun pandan, dan garam, kacau rata dan panaskan sehingga kuah santan mendidih dan memekat. Angkat dan ketepikan
7

Cara menghidang: Ambilkan 2 sudu besar nasi pulut kemudian dibentuk bujur, susunkan di atas piring hidangan, kemudian siram dengan kuah santan, dan letakkan potongan manga di atasnya, taburkan bijan dan sedia untuk dihidangkan. Nikmatilah..... Selamat mencuba😘😘😘dan Selamat menunaikan ibadah puasa 😊
8

Nasi Pulut MANGGA sedia untuk dihidangkan....
9

Enak 👍👍👍🤤🤤🤤
10

Nyam nyam nyam... Nikmatilah.

Reaksi

Cooksnap (3)

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Komen

Ditulis oleh

Jeehan Kitchen @Malindo

pada 22 Febuari, 2019 05:57

Johor Bahru

I am an ordinary housewife, I have one lovely daughter, I love Cooking, Baking, Traveling, and I like to share recipes that I have ever tried. And I really enjoy this life

Baca lagi