Laksa ayam

35 orang berencana membuat resep ini
Aina
Aina @aina96
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam
  2. 1 ltair
  3. Bahan pelengkap
  4. Daun kemangi
  5. Tauge (rebus sbentar)
  6. Tomat (belah belah)
  7. Telur puyuh/ayam (rebus)
  8. Bihun jagung (rebus hingga matang)
  9. Bawang goreng
  10. Sambal rawit rebus
  11. Bumbu halus
  12. 6bawang merah
  13. 4bawang putih
  14. 3kemiri
  15. 1/2 sdtketumbar(sangrai)
  16. 1 ruaskunyit
  17. Sedikitjahe
  18. Lengkuas
  19. Sereh
  20. Daun salam
  21. Garam
  22. Royco
  23. Gula
  24. Santan kental yg kecil (65ml)
  25. 1 sdmebi (sangrai lalu haluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam yg sudah dicuci kedalam 1lt air, stelah matang angkat dada ayam lalu sisihkan/suwir2

  2. 2

    Haluskan semua bumbu lalu tumis bumbu dan ebi halus sampai harum

  3. 3

    Masukan bumbu kedalam air rebusan ayam beri gula, garam, royco (koreksi rasa) lalu masukkan santan sambil diaduk tunggu sampai mendidih

  4. 4

    Cara penyajian: siapkan mangkuk. Taruh bihun kedalam mangkuk(banyaknya sesuai yg diinginkan) tauge, tomat, kemangi, ayam suwir,telur yg sudah dibelah, lalu siram dengan kuah tadi yg sudah dimasak taburi dgn bawang goreng (sajikan selagi panas)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Aina
Aina @aina96
pada

Resep Serupa